Lasaña de carne y calabacín
Receta para aprovechar la carne del cocido.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla.
- 2
Añadir la carne del cocido deshuesado, el foiegrass y el tomate.
- 3
Cortar el calabacín en rodajas finas y hacer al microondas unos 6 minutos, reservar.
- 4
Añadir a la carne un chorrito de coñac y dejar evaporar. Salpimentar.
- 5
Remojar las placas de lasaña según instrucciones del fabricante.
- 6
En una fuente de horno previamente untada con mantequilla montar una placa de lasaña por comensal, una capa de carne, una de rodajas de calabacín y otra de carne. Terminar con una placa de lasaña. Cubrir con bechamel y queso rallado.
- 7
Meter en horno precalentado a 200 grados 20 minutos hasta que esté gratinado y a disfrutar.
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