Tortilla Serrana

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una sabrosa tortilla de patatas y jamón serrano.

Tortilla Serrana

Una sabrosa tortilla de patatas y jamón serrano.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 100 grtaquitos de jamón serrano
  3. 6huevos
  4. aceite de oliva
  5. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas y cortarlas para tortilla según costumbre. Ponerlas a freir en una sartén con abundante aceite, añadirle sal y los taquitos de jamón, ir moviendo para que se mezclen los sabores, tapandola con una tapadera.

  2. 2

    Cuando las patatas estén cocidas, batir los huevos , con sal y añadir las patatas mezclarlo todo bién y poner la mezcla en una sartén antiadherente con casi nada de aceite .

  3. 3

    Cuajar la tortilla de un lado y cuando esté darle la vuelta al otro, cocer al gusto. Servir caliente aunque si sobra, fria está buenisima también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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