Χρειάζεστε επειγόντως ζάχαρη άχνη και δεν έχετε;  Κανένα πρόβλημα.  Αρκεί να έχετε κρυσταλλική και... ένα μπλέντερ!Λίγα μυστικά ακόμαΠριν ανοίξουμε το καπάκι του μπλέντερ περιμένουμε να υποχωρήσει το νεραϊδένιο συννεφάκι που σχηματίζεται από τη μετατροπή της ζάχαρης σε άχνη.  Βέβαια, αν δεν έχουμε την υπομονή να το κάνουμε - όπως εγώ - δεν παθαίνουμε και τίποτα. Αν σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε την άχνη άμεσα, τότε δεν είναι ανάγκη να προσθέσουμε κορν φλάουρ.  Αυτό είναι απαραίτητο για να εμποδίσει το σχηματισμό υγρασίας στην άχνη.

'Ένα ιδιαίτερο γλυκό , με μια γλυκόξινη γεύση, χάρις τους τυριού που περιέχει στα συστατικά του. Ιδανικό για τον απογευματινό σας καφέ ή για κέρασμα. Στις Σκανδιναβικές χώρες είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ….Μπορείτε να το πασπαλίσετε πριν από το σερβίρισμα και με ζάχαρη άχνη

Εγώ το κάνω μόνο με κορν φλάουρ #χρυσόπιρούνι

Σπογκώδες κέικ με γιαούρτι και με αλεύρι κορν φλάουρ.

Αυτό το λατρεμένο γλυκό είναι άλλη μια δημιουργία που έμαθα από τα χρόνια που γυρνώντας όλη την Ελλάδα έζησα αρκετά από αυτά στην Θεσσαλονίκη. Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ότι πιο αέρινο και ελαφρύ σε μία τέτοια συνταγή. Δεν έχει σπορελαιο, γιαούρτι, πολλά αυγά ή πολλή ζάχαρη και σοροπια για να γίνεται βαρύ ή να λιγωνει. Ούτε υπερβολικά σαν αφρός, ουτε βαρύ σαν πάστα. Ούτε πολύ σιρόπι να κολυμπάει, ουτε στεγνό να είναι. Οι κρέμες του μια απαλή κίτρινη χωρίς πολλά πολλά αυγά, και μια αφράτη σαντιγί με λίγη άχνη να γλυκάνει. Στο ραβανι βομβαρδίζεται η γλώσσα από την μαστίχα, την ζάχαρη, το πορτοκάλι, την βανίλια. Σεβνταλιδικο και ραφινατο. Χρησιμοποιείστε ζυγαριά. Επιμένω πολύ σε αυτήν γιατί ξέρω τα αποτελέσματα, αλλιώς χρησιμοποιείστε έναν online μετατροπέα για τα γραμμάρια. Η κούπα είναι πάντα σχετική και μου πήρε λίγο καιρό να βρω τα σωστά γραμμάρια για να ισορροπήσει η συνταγή την οποία και κάποτε είχα δώσει ΠΑΝΤΟΥ 😁 και απορώ πως την είχα λησμονήσει τόσο καιρό. Απολαύστε την. 👍❤💞(Ή συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί των 30εκ. πλάτος)

Μου αρεσει παρα πολυ αυτο το γλυκο αλλα είναι και λιγακι ...μπελας...εκανα της αγαπημένης μου ρανιας και ειναι τρέλα...σημερα μου το ζήτησε ο σύζυγος αλλαααα...υλικα γιοκ...ετσι ψαχτηκα λιγο και βρήκα στο διαδίκτυο αυτη και την πειραξα λιγακι (γινεται κ νηστίσιμη με γαλα αμυγδάλο υή γαλα σογιας αν δεν θέλετε κανονικό)Καλή επιτυχία εύχομαι να σας αρεσει!!με πολυ πολυ αγάπη και γλυκα😉.

Η τέλεια, πεντανόστιμη, βελούδινη και πανέυκολη μπεσαμέλ που γίνεται πολυ γρήγορα και εύκολα και δεν κόβει!!!Για ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε Αραρούτι (arrowroot) στη θέση του κορν φλάουρ, απλά βάλτε 13κσ αντί 10κσ.Εχω παρατηρήσει οτι χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο για να πήξει επίσης. Και έτσι γίνεται Gluten Free #ΧωρίςΓλουτένη!!

Τόσα χρόνια που φτιάχνω τα ποπ κορν μόνο αλάτι τους έβαζα. Και ακούω μια φωνή να με ρωτάει: " Τι θα γίνει όμως αν προσθέσεις και ζάχαρη; Άραγε θα το τερματίσεις αν ρίξεις και λίγη σκόνη σκόρδου; ". Δεν το πολυσκέφτηκα, δοκιμή και.... άστα.... έφαγα το μπολ μόνη μου!!!Σίγουρα περί ορέξεως ουδείς λόγος αλλά η ζάχαρη τα πήγε σε άλλο level.Tip: Το σκεύος που θα ψήσουμε τα ποπ κορν προτείνω να είναι ψηλό.#στόχος

Θυμάμαι στο νηπιαγωγείο ως #παιδί τις #αναμνήσεις… να βρέχει και να έχει κρύο και να μας σερβίρουν κρεμούλα ωραία και ζέστη… 😊 βέβαια το ίδιο έκανε και η μητέρα μου, την έφτιαχνε και όπως ήταν καυτή από την κατσαρόλα, μας το έβαζε σε πιάτα για να κρυώσει πιο γρήγορα (είμασταν και ανυπόμονοι βλέπεις! 😋). Έτσι λοιπόν το ίδιο κάνω και στα παιδιά μου τώρα ως μαμά!Λίγα ακόμα:Γίνεται και με σιμιγδάλι και με κορν φλάουρ. Με σιμιγδάλι είναι πιο γευστική και με κορν φλάουρ πιο κρεμώδες!Μπορείτε να βάλετε αυγό αλλά αν δεν θέλετε είναι εξίσου νόστιμη. Εγώ την προτιμώ «άσπρη» με κανέλα, χωρίς κακάο αλλά τι να κάνω που μου το θέλουν με σοκολάτα! 🥰Έπεισες μπορείτε να το βάλετε ψυγείο και να φαγωθεί κρύα για τις πιο ζεστές μέρες!

Ένα γερμανικό γλυκάκι που δεν ξέρω αν προέρχεται από την Αμερική... εδώ έτσι το ξέρουμε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα έφτιαξα για τα γενεθλια του Άρη αλλα δεν προλαβα να τα δωσω στα παιδακια... φαγωθηκαν απο εμας!!!Μπορούμε αντι κόρν φλάουρ να βάλουμε ενα φακελάκι ανθος αραβοσίτου (για βράσιμο) ή τα αναλογα γραμμαρια και σε οποια γευση θέλετε!!!Μπορειτε επεισης να κανετε ενα γλάσο απο λεμονι και ζαχαρη αχνη και να τα στολισετε στον πατο τους (ετσι ειναι η αυθεντικη συνταγη αλλα εμενα αυτο το γλασο δεν μου αρέσει)ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Κάθε χρόνο την φτιάχνω με την μόνη διαφορά φέτος έκανα την αλλαγή αντί για αλεύρι έβαλα κορν φλάουρ και πραγματικά η υφή και η γεύση υπέροχη!!!!#2020

Η έμπνευση για την συγκεκριμένη συνταγή με την μαστιχωτή κρέμα εσπεριδοειδών που περιέχει πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι & μαστίχα προήλθε από την κα @effiecook_202021 και γι’ αυτό σας ευχαριστώ πάρα πολύ κα Ευτυχία μου💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕#πορτοκάλι#μανταρίνι#λεμόνι#μαστίχα#μέντα#Ημερολόγιο2024#Κυριακή#