Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη
Η τέλεια, πεντανόστιμη, βελούδινη και πανέυκολη μπεσαμέλ που γίνεται πολυ γρήγορα και εύκολα και δεν κόβει!!!
Για ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε Αραρούτι (arrowroot) στη θέση του κορν φλάουρ, απλά βάλτε 13κσ αντί 10κσ.
Εχω παρατηρήσει οτι χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο για να πήξει επίσης. Και έτσι γίνεται Gluten Free #ΧωρίςΓλουτένη!!
Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη
Η τέλεια, πεντανόστιμη, βελούδινη και πανέυκολη μπεσαμέλ που γίνεται πολυ γρήγορα και εύκολα και δεν κόβει!!!
Για ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε Αραρούτι (arrowroot) στη θέση του κορν φλάουρ, απλά βάλτε 13κσ αντί 10κσ.
Εχω παρατηρήσει οτι χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο για να πήξει επίσης. Και έτσι γίνεται Gluten Free #ΧωρίςΓλουτένη!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπώλ χτυπαώ το αυγό μου.
- 2
Βάζω σε μέτρια φωτία το γάλα με το βούτυρο.
- 3
Διαλύω το άμυλο (κορν - φλάουρ ή πατάτας) σε 200ml κρύου γάλακτος σε ενα φλυτζάνι.
- 4
Μόλις ζεσταθέι καλά το γάλα στη κατσαρόλα και πρίν αρχίσει να βράζει ρίχνω μέσα το γάλα με το κορν-φλάουρ αφού πρωτα το ανακάτεψα να ξεκολλήσει γιατί συνηθίζει το κορν φλαόυρ να κολλάει μετά απο λίγα λεπτά και ανακατέυω καλά να αρχίσει να δένει καλά η κρέμα μου.
- 5
Μόλις πήξει (μετά απο περίπου 10 λεπτά), να γίνει παχύρευστη, σβήνω τη φωτιά και ρίχνω μέσα το αυγό ανακατέυωντας γρήγορα, βάζω αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατέυω λίγο ακόμα.
Η μπεσαμέλ μας ειναι έτοιμη :)
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια