Panellets de pinyons
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
#1receta1arbol #dulces https://www.youtube.com/watch?v=IeDH_5iM0Y8&t=30s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cocemos la patata con piel. Una vez cocida la dejamos enfriar.
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Le quitamos la piel y cuando esté fría la machacamos con un tenedor y la mezclamos bien con el azúcar
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Después añadimos el azúcar, la almendra molida, la ralladura del limón y mezclamos muy bien.
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Luego separamos la yema de los dos huevos de las claras y las guardamos. Las yemas las vertemos en la mezcla de antes, removiendo hasta conseguir que se mezclen todos los ingredientes.
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A continuación empezamos a hacer bolitas con la masa. Esas bolitas las pasaremos primero por la clara de huevo y luego por los piñones, que habremos puesto en un platito.
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A medida que las vayamos rebozando las iremos poniendo en la bandeja del horno, cubierta con papel de aluminio y un poco de harina.
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Encendemos el horno con el grill a 180º - 220º c.
Mientras se calienta el horno, pintamos la superficie de los panellets con el huevo restante previamente batido.
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Los horneamos durante unos 12 minutos, controlándolos siempre para retirarlos en cuanto los veamos dorados.
Dejamos enfriar antes de servirlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SuperDesyLaChef le encantará ver cómo quedó.
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Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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https://pekandoconeva13.com/2018/10/29/panellets/El panellet es un dulce típico catalán y balear que se consume el día de todos los santos, En las pastelerías suelen hacerlo con patata o boniato por que así el coste para ellos es menos aunque te lo cobran a precio de oro, a mi marido le gusta el original y cada año se compra unos poquitos por que solo le gustan a el, pero lo que os contaba o hechos con patata o boniato.Salen un poco más caros pero este año le he dado el capricho y se los he hecho como a el le gustan#dulce #tradicional #castañada #hallowen#piñones #coco #almendras #avellana
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