Cortamos la pechuga en dados.y con la cebolla ya cortada la sufrimos cuando esté dorada agregamos el pollo hasta que esté en su punto

Agregamos los champiñones y seguimos removiendo hasta que mengüe y agregamos el vino. seguimos removiendo hasta que evaporé casi todo el vino. agregamos la nata a fuego medio

Vamos preparando los macarrones (o cualquier pasta o arroz al gusto)que nos servirán de base y acompañante del pollo.

Echamos la pimienta, nuez moscada y el jengibre al gusto si dejar de revolver. agregué 3 cucharaditas de salsa de soja en vez de sal.seguimos revolviendo. y dejamos unos minutos a fuego lento hasta que esté bien hecho

Cuando este listo emplatar y servir