Ensalada de quinoa, papaya, aguacate y remolacha

Una combinación perfecta y equilibrada. Todos los ingredientes que lleva son antioxidantes y con un alto contenido en vitaminas y minerales....perfecta para veganos, vegetarianos y dietas balanceadas.
Ensalada de quinoa, papaya, aguacate y remolacha
Una combinación perfecta y equilibrada. Todos los ingredientes que lleva son antioxidantes y con un alto contenido en vitaminas y minerales....perfecta para veganos, vegetarianos y dietas balanceadas.
Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa y ponerla a cocer en agua con el trozo de pastilla de caldo, tenerla unos 15 minutos +/- cociendo, probar y rectificar de sal. Si queda con algo de caldo, escurrir.
- 2
Picar el resto de los ingredientes en trozos pequeños y añadírselo a la quinoa. Aderezar con el aceite, soja, crema de modena y mostaza antigua....remover y mezclar bien todos los ingredientes. Probar y rectificar de sal si hiciera falta....
- 3
Emplatar poniendo unos gajos de aguacate encima de la quinoa, la papaya y aceitunas alrededor, echando un chorrito de crema de modena por encima.
- 4
Espero que os guste!!!
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