Pasta con salsa de trufa y boletus

Como tenía unos boletus frescos y trufa en el congelador, esta receta la "inventé" este fin de semana y nos hemos chupado los dedos. Magnífica combinación los hongos, con la trufa y el queso. No os olvidéis de la nuez moscada, le da un toque muy especial.
#TeamTrees
Pasta con salsa de trufa y boletus
Como tenía unos boletus frescos y trufa en el congelador, esta receta la "inventé" este fin de semana y nos hemos chupado los dedos. Magnífica combinación los hongos, con la trufa y el queso. No os olvidéis de la nuez moscada, le da un toque muy especial.
#TeamTrees
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla y el ajo.
- 2
Poner un poco de vino blanco y que evapore el alcohol.
- 3
Añadir los boletus y sofreír.
- 4
Añadir nata o leche evaporada y un poco de queso rallado.
- 5
Hervir la pasta al dente.
- 6
Salpimentar y añadir nuez moscada a la salsa. Dejar unos minutos hasta que espese. Si hubiese quedado demasiado espesa, añadir un poco de agua de cocción de la pasta.
- 7
Añadir la pasta a la salsa y remover un minutito al fuego, que se impregne bien.
- 8
Servir con algo más de queso rallado y trufa rallada encima. Ponerle un toquecito de pimienta negra recién molida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pasta con salsa de trufa y setas
Compramos salsa de trufa en Mercadona y estaba loca por hacer una pasta con ella. Y aquí está. Riquísima! Alicia de Lunares -
-
Risotto de boletus con salsa de trufa
Hoy he usado el preparado de risotto de boletus de @anmacapaces y ha quedado fantástico hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pasta con salsa de trufa negra y rúcula
Un plato super sencillo y super rico. La pasta de trufa la venden en Lidl en Navidad, pero esta marca (Tartufata) la encontré online, viene en un tarro mas grande y me encanta. Va genial para agregar a los guisos, sopas, risottos y.... a la pasta!! Becky -
Pasta con pollo asado y salsa de trufa
Con el pollo asado que sobró de la comida de ayer, hoy he preparado esta receta de pasta y estaba súper buena!! Esta salsa de trufa es como la de ayer pero de trufa blanca y para la pasta es increíblemente rica!🤤🤤 #YoCocinoConCookpad Irene-Guirao -
Papardelle con salsa de trufa y fungi
http://pekandoconeva13.com/2018/11/14/papardelle-con-salsa-de-fungi-y-trufa/COCINA TRADICIONALEn mi casa la pasta gusta y mucho, si por mis hijos fuera cada vez que salimos a comer fuera solo irían al restaurante Tagliatella, ya han probado todas las pastas y todas las salsas que hay, Yo como ya sabéis que comiendo soy más rara que un perro verde cada vez que voy de los macarrones tradicional con salsa boloñesa no salgo.Pues cuando vi en el súper al que voy los Parppadelle que es una de las pastas que más les gusta corriendo se las compre.Me pidieron que la salsa se pareciera a la que hacen allí, igual igual no es, pero les encanto, me dijeron que cuando quiera les puedo volver a repetir el plato, que este ya se quedas fijo en casa. #pasta #parppadelle #parmesano #setas #fungi #trufanegra PEKANDO CON EVA -
Pasta rellena con salsa de trufa y nueces variadas
Cuando hago pasta rellena la acompaño sólo con aceite o mantequilla y queso, porque considero que de esa forma no se pierden los sabores del relleno.En este caso preparé una salsa muy suave con toques cítricos, que, mezclados con frutos secos y queso, hacen de esta pasta un plato soberbio. Cuqui Bastida -
-
-
Salsa de trufa
Muy fácil y rápida. Impresionante con carne, arroz o pasta. Fue un intento de hacer un paté de trufa que quedó demasiado líquido. Está suuuuper buena, no tiene nada de esfuerzo y queda súper sabrosa por el botecito este que puedes comprar en Mercadona. Además es hipocalórica por los ingredientes que lleva Ana Lytics -
Pasta rellena de ricota y trufa en salsa de nueces
Es una receta rápida que te saca de un apuro y siempre gusta a todo el mundo EstherMR -
-
Casarecce con salsa de trufa
#DelantalDorado23me gusto esta pasta y hoy la he hecho con una salsa de trufa Antonio-José -
Tallarines con salsa de trufa
Soy una apasionada de la trufa (no experta, pero apasionada), sin embargo cada salsa comprada que "contiene" trufa no esta hecha con trufa de verdad, así que decidí hacer mi propia salsa :)Sabed que la trufa no tiene sabor como tal, es un alimento que da olor y así "sabor" así que no esperéis que los pedazos de trufa sepan a algo. Es la grasa que absorbe el sabor, así que para esta receta use tanto nata como queso para que se impregnen en el sabor de la trufa.Nota: el sabor de las salsas de trufa comprada suele ser muy intenso pero no es lo que ocurre con esta salsa que tendrá un sabor muy suave.Gema
-
Pasta con jamón, salsa de trufa y champiñón
Uhmmmm, no tengo más que decir!!! 😋👌🏼 Comomepongo.com 😋👌🏼 -
Gnocchi de trufa con salsa 3 quesos
Hoy he comprado estos gnocchi en Lidl porque sólo al ver el envase, les he visto una pinta espectacular.Son grandes, van rellenos de trufa, y con la suavidad de la salsa, ha resultado un plato exquisito.Tienen un sabor potente a trufa, por lo que una salsa suave, es la ideal.#menúsemanal Encar -
Salsa de trufa ( hongo )
Una salsa buenisima de trufas para acompañar carnes , pasta , hongos , setas y champiñones montse-2009 -
Tagliolini al tartufo con salsa de setas, coñac y trufa
Un plato, en apariencia sencillo, se puede convertir en un primero de lujo si lo acompañamos con una salsa adecuada. Cuqui Bastida -
Macarrones con salsa de trufa y setas
Una receta de pasta con un sabor súper intenso, sin duda un plato para quedar de diez con nuestros familiares y amigos, fácil, rápido de elaborar y muy económico. OidoCocinaMagazine.com -
Farfalle de boletus con salsa de parmesano y champiñones
Una forma más de comer pasta, para no aburrirse 😉 Empar -
Tagliatelle en salsa de trufa de verano con setas de ostra
Me regalaron un botecito de trufa de verano y como tenía poco tiempo hoy, he hecho este plato. !Fácil y rico!#ElValordelAgua Toni Martín -
Macarrones con salsa de parmesano y trufa blanca
Una receta muy fácil y rápida de preparar pero muy resultona. ana_bilbao -
Casarecce con salsa de trufa y champiñones
Para usar esta pasta en este reto del #DelantalDorado23 he hecho una bechamel con toque de trufa blanca que ha quedado deliciosa😁 La pasta queda bien envuelta en la salsa, que se mete entre sus huequitos, y después de gratinarla está súper cremosa🤤 Espero que os guste!! Teresa -
Raviolis de boletus con salsa de hongos
La masa esta hecha en casa rellenos de boletos y salsa de hongos milandebrera -
Espaguetis con salsa de pollo y boletus
Y para #mundo ¿Qué mejor para el reto Italia con amor que un plato de espaguetis? He tenido la suerte de viajar varias veces a Italia y la comida italiana me vuelve loca - los dulces, las pastas, los panes, los quesos, los pescados y carnes, los vinos... En casa tomamos pasta al menos una vez por semana aunque debo confesar que nunca he hecho pasta casera - igual esta semana aprovecho el reto para hacerla por primera vez. Pero por ahora publico esta receta de espaguetis que hice con pollo y jamón y algo de nata para conseguir una salsa cremosa. Becky -
Pasta con salsa de setas y queso
Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta. Noelia Cocinillas -
123. Tortellini con salsa de trufa y champiñones (principal pasta)
#cookpadmycook Los lunes son los días de pasta y mi hija me preguntó: “La trufa con pasta esta buena?”😊 maybe
Más recetas recomendadas
Comentarios