Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati

First trial bikin gudeg. Sempet dredeg an khawatir gagal, tapi ternyata... sukses besar, karena rasanya itu mantul banget, gak kalah sama gudeg asli jogja... Anak2 aja doyan banget...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Cuci bersih nangka muda.
- 2
Susun dalam kuali/panci: Bumbu cemplung, bumbu halus, atasnya lagi nangka muda, dan siram dengan santan. Masak dengan api kecil dan tutup rapat, masak sekitar 4-5 jam. Aq tadi cuma 2 1/2 jam, keburu buat sarapan 😁. Semakin lama lebih nikmat, tapi ini tadi aja udah nikmat banget kok. Hehehe
- 3
Jika santan sudah agak berkurang, masukkan telur rebus dan lanjut ungkep lagi, tambahkan gula merah dan bumbui dengan garam dan penyedap sesuai selera. Jika kurang manis bisa ditambahkan lagi gula merahnya.
- 4
Terus ungkep lagi sampai kuah mengering. Atau kalo suka ada kuahnya bisa diangkat lebih cepat.
- 5
Siap dinikmati dengan nasi hangat, sambal krecek, tempe bacem.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati
Dapet request dari suami, kalo dia pengen makan sayur tewel ( nangka) cuss besoknya ke pasar beli bahannya... dia berfikir gimana klo dibuat gudeg + telur tp saya ragu karna kyaknya ribet hehehe akhirnya nyari resep dan nemu resep dari mbak tintin rayner, liatnya simpel tp proses masaknya kurang lebih 2 jam 😬😬 bahkan klo mau lebih mantap lagi 4- 5 jam masaknya dikuali tanah liat supaya enak... gak kebayang lamanya menunggu...saya putuskan mau mencoba untuk pertama kalinya.. walaupun bukan asli jawa tapi saya udah pernah beberapa kali coba dan waktu ke jogja coba gudeg yu djum rasanya manis... disini, saya tulis resep asli dari mbak tintin rayner... terimakasih resepnya sudah menginspirasi saya berani mencoba membuat gudeg, enak rasanya 👍👍👍#PejuangGoldenApron3#gudegjogja#gudegnangka Rhena Hartanto -
Gudeg Simpel Enakkkk Gak Pake Daun Jati Gudeg Simpel Enakkkk Gak Pake Daun Jati
first trial.... lumayan mengobati rasa kangen makan gudeg. masaknya gampang, yg penting enakkkk... Kezia Lily -
Gudeg Nangka tanpa Daun Jati Gudeg Nangka tanpa Daun Jati
Penasaran dengan masakan gudeg, kebayang lama banget. Resep Titin Rayner, simple banget gak ribet pokoknya, tanpa daun jati..cuma wajib sabar.. cobain yo moms.. Mama Endik -
Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)
Siapa yang selama pandemi covid-19 rindu Jogjaa??? Sayaaaaaa...😆😆😆 ngga cuma ke otentikannya akan seni, budaya, kedamaiannya, bahkan makanan khasnya pun saya rinduu.. mulai dari gudeg sagan, bakmi pak pele, bakpia keju, mie bu tumini, sate kere pasar bringharjo, pempek Ny. Kamto dan es kacang merahnya, aduh ngiler saya ngingetnya🤤😅Untuk sedikit ngobatin rindu saya sama gudegnya, saya coba meraba2 rasa dari gudeg sagan yang komplit, tapi pakai ayam biasa mom, bukan ayam kampung. Ribetpun saya rela meski lagi hamil 7 bulan😅.Resepnya pun ku adaptasi dari berbagai resep: untuk gudeg nangkanya dari ci Tintin Rayner, bumbu areh dari google, Sambel Kreceknya dari DapurVY.Nah kali ini, saya share resep Gudeg Nangka by Tintin Rayner. Manisnya pas, ngga kemanisan. Masaknya laaamaaaa, 5 jam bisa sambil ngerjakan tugas yang lain😂. Dan ternyata memang enak kalo ngungkepnua selama itu. Kata orang rumah, enaakk, kyk yg di jual2. 🥰 masaknya sekalian banyak pakai nangka 1 kg, krn nunggunya 5 jam banget, jd eman tenaga dan gas kalau masaknya cuma dikit, jadi bisa berbagi sama mama. Lalu kalau mau lebih efisien lagi, telur dan ayamnya sekalian di masukkan ke gudeg nangka sekalian. Jadi tinggal nambah sambel kreceknya. 🥰Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/478863-gudeg-nangka-simpel-no-daun-jati-enakkk?invite_token=j5RNd8ZJ7s5ksBJ3uHUcXpPg&shared_at=1601349529#CookpadCommunity_Malang Mamino -
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Seminggu ini lagi nemenin suami yang harus operasi tulang di Solo.Karena lagi jauh dari rumah jadi setor tantangan cilmin pake stok foto aja dulu ya cil😅...Resep gudeg dari cookpad mommy Tintin sumber resepnya dari Bunda Diah Didi.#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 lidia lestari -
Gudeg nangka tanpa daun jati Gudeg nangka tanpa daun jati
Sebenernya hampir seminggu-dua minggu sekali gudeg plus krecek n friendnya bu Adjie hadir di menu mingguan kita,,,cumaa,,, namanya jg pengen bisa n penasaran nyoba krn tergoda gudeg lg2 bikinan c Tintin, maunya nyoba setengah resep dl, tapi ngeliat waktu bikinnya lama,,duh sayang y,,1 resep ajalah,,, hehe,,, sambil nunggu main game dulu,,, lamaaa bingiiitttss,,,demiii,,,:) Ade Irene -
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
First trial bikin gudeg,ternyata hasilnya memuaskan sesuai angan2 😁😁😁,klw tambah sambal goreng krecek pasti lebih maknyus ya,td saya cuma bikin sambel bawang aja juga udah mantap,bikinnya simple bgt,semua pasti bisa 👌 Endah Palupi -
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Percobaan pertama gudeg nangka utk menu buka puasa. Alhamdulillah berhasil, rasanya persis kayak gudeg yg dijual orang wkwkwk (maklum biasanya bikin rasanya gak sesuaii😂)Sumber inspirasi: Tintin Rayner#SiapRamadan Dara Tanaffasa -
Gudeg Nangka Muda Gudeg Nangka Muda
Beberapa hari lalu beli nangka muda trus penasaran pengen bisa buat gudeg kaya asli dari jogja dan taraa jadilah gudeg jogja ala ala.Semoga bisa menginspirasi ❤️#siapbersinar Kania Pradini -
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
|GATheNextLevel-Week 33|Pertama kali kenal yang namanya gudeg jogja ketika jaman masih SMP, dapet oleh-oleh gudeg dari temen ibuk 😂Kayak di tipi-tipi nih, jatuh cinta pada taste pertama 😂😂Saya memang bukan pecinta minuman yang manis-manis, tapi soal makanan yang bercitarasa manis paling doyan 😂😂Entah manis berkecap atau manis semacam baceman atau gudegPasti bakal maju nomor satu 😄😄Naah sepanjang masa "mbolang" ke jogja pun gak pernah kelewatan icip-icip gudeg khas jogja 😂Surganya kuliner lokal yang nikmat ada di jogja 👌😊Source : CP @Tintin Raynerhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/478863-gudeg-nangka-simpel-no-daun-jati-enakkk?invite_token=ovGFWgU6WurNzR1XP3d9BoLp&shared_at=1610316970#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang Imaami -
Gudeg Nangka simple g pake daun jati Gudeg Nangka simple g pake daun jati
Suami demen banget menu satu ini. G ada bosen-bosennya...Tiap ke yogya, g prnh terlewatkan unt menikmatinya. Dan mumpung libur, sy sempetin unt masak gudeg dan kawan2nya hari ini. Intip2 resepnya ci Tintin, bener2 enak gudegnya...yuk cuzz di coba Dona_d81
Komentar (5)