Escabeche natural de merluza (dieta)
Sana, rápida y livianita
Paso a paso
- 1
Cocemos en agua la merluza a media cocción agregamos la cebolla
- 2
Al estar cocida la merluza y blandita la cebolla, retiramos el agua de cocción (guardar para una rica sopita). Agregamos condimentos y puede ser jugo de limón y/o olíva. Listo
- 3
Servimos en este caso con arroz blanco (o zanahoria rallada etc)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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