Ingredientes listos. Si usas un molde de silicona o cualquier otro, recuerda que debes de engrasar muy bien tu molde (con cualquier grasa, es decir, aceite de buena calidad o spray o aceite de coco, no te recomiendo que uses el aceite de oliva por que es muy denso y la gela cambia de sabor), con una servilleta engrasas perfectamente el molde y luego lo llevas a la refrigeradora, mínimo 1/2 hora, de esta manera no tendrás problemas para desmoldar. En esta oportunidad además de...

Estoy usando vasitos individuales. La receta dice: 1 tarro de leche evaporada, O, su equivalente de leche en polvo (cualquiera de los dos), hoy estoy usando leche en polvo. Usé la medida del tarro de leche evaporada, puse agua fría de botella y ahí disolví el contenido del sobre (todo) de la leche en polvo, que tenía 96 gr., esa es la medida exacta que debes de disolver y ella reemplaza al tarro de leche evaporada (lee las indicaciones para preparar la leche en polvo, atrás del sobre).

Debemos de hidratar la grenetina en polvo (colapiz), en 3/4 de taza de agua fría, mueves bien, no debe de quedar grumos. Lo reservas un momento. Mira respecto de la grenetina o colapez en polvo, usé 1 sobre completo de 20 gr. que son en total 2 cucharas, pero necesito 3 cucharas, por lo que abrí otro sobre y llené 1 cuchara más (1 sobre de 20 gr + 1 cuchara en total). Ojo con eso.

Ya tienes todo listo, ahora toca la parte fácil. Licúas todo y además agregas 10 fresas (las leches, el yogurt, el queso y las fresas)... aproximadamente 2 minutos, luego bajas la potencia de tu licuadora, llévalo casi al mínimo, entonces, llevas al microondas la grenetina, le das 30 segundos y se va disolver muy bien, mueves para que no tenga nada de grumos, sacas la tapa de la licuadora, NO la grande, la del medio (la pequeña), y por ahí, vas agregando la grenetina en forma de hilo.

Licúas 1 minuto más y ya está lista tu gela. Vas a vacear en tu molde que lo tienes en la refri listo, y/o lo pones en dulceras o vasitos...Si lo haces en molde de silicona, te va a quedar así... PERFECTA... muy deli, y mira QUE NO HE AGREGADO NADA DE AZÚCAR. No necesita

Si deseas puedes ponerlo en vasitos o lo que quieras... le puse trozos de chocolate y cerezas frescas, estamos en temporada de cerezas, así es que las consigo lindas, grandes y a muy buen precio. Me salieron 10 vasos muy bien servidos. Este postre es súper rendidor, si tienes una reu, puedes cambiar los vasos por otros más pequeños y te salen un montón.

Sólo lo llevas a la refri por 30 minutos y ya estarán listos!!!, estos son de yogurt de fresa, PUEDES, hacerlo del sabor que quieras... Estoy usando fresas congeladas, puedes usar las que tengas, no necesariamente congeladas. A la hora que estás licuando, de pronto va estar hasta el tope de tu licuadora tu preparación, por lo que divide en dos tandas para que no se derrame nada.

Hoy estoy haciendo de fresa, esta misma preparación puedes hacerla con cualquier otro sabor de yogurt, es al gusto.