Miedo me da por lo rico que está😋 #RecetasVeganas

En los días que corren con el tema de las grasas saturadas... aquí, dejo una receta de grasa natural de cerdo. No tiene ningún conservante ni productos para potenciar el sabor que no sean naturales.Es una receta para toda la familia, para esos días del fin de semana que nos reunimos en alguna casa de campo, y nos hace recordar nuestra niñez. El pan de pueblo es muy importante para poder disfrutar de esta manteca totalmente casera. Espero que os guste.

No dejemos que nos suban los colores, pero solo en Invierno podremos degustar esta delicatesen y tengamos cuidado con el colesterol, comer con precaución.

El lomo en manteca es muy popular de la gastronomía Andaluza, es uno de los platos que aprendí a hacer desde que vivo aquí #orígen#Elgordodecookpad

Esta receta es típica en toda Andalucía, se toma en el desayuno untada en una tostá

Es una forma de tener un equivalente casero en casa de la mantequilla industrial.

Una de esas recetas para tomar muuuy de vez en cuando. A veces se tiene que tomar uno una licencia.

Aprovechando el lomo que he preparado para el reto de esta semana, se me ha ocurrido elaborar este montadito que es muy típico en Andalucía. Así con los recortes o las partes del lomo que se deshacen al trincharlo, acompañado de su misma salsa, preparamos un montadito que está para chuparse los dedos. ¿Hay mejor manera para animar a nuestra selección? ¡Fuerza campeonas a ganar la final!!!!#RetoEuroFemenina

Una receta que encontré en las redes muy fácil de hacer y quise probarla, la hice para una tarta de atún, pero es muy versátil y también se pueden hacer tapas de empanadas o pastelitos.

Bueno, si estas en plena dieta operacion bikini, mejor no te lo comas, pero no sabes lo que te pierdes, yo la tengo en casa y la suelo comer los domingos en una tostada para desayunar, de vez en cuando hay que pasarse, esta manteca con tropezones, como decimos por aqui es muy tipica en los restaurantes y area, de servicio de las carreteras, la e probado por toda España, y todas igual de buenas, eso so las caseras las mejores.

Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Una cenita súper rápida de hacer que me encanta!

Y que ganas tenia de hacer esta receta !!!!, desde que lo probé este verano en Córdoba, aunque es tipico de Cadiz, me moría por volver a comerlo, es que esta de bueno….que aliño que explosión de sabor y frescura en la boca. Un salmorejo, una berenjenas con miel de caña y un cazón en adobo, y la boca echa agua !!!!. Riquísimo !!!!

Receta tradicional de mantecados para Navidad

Receta encontrada en internet y debo decir que ha sido un gran descubrimiento, yo suelo seguir otra receta y están buenísimas , pero esta nos ha encantado 🥰 sale una torta espectacular 😍 recién hecha es increíble 🥹 Puede que hacer una preparación que lleva tiempo, dos levados y tal os tire para atrás a la hora de hacer una receta , pero os aseguro que no os arrepentiréis ❤️ el resultado final merece la pena

Pues siguiendo con las tapas y el picoteo en la barraca estos días de hogueras, otro de los días llevamos papas con mojo picón y, quedo tan rico que aquí dejo la receta y aprovecho para compartir una bien típica española para partido de esta noche de la Eurocopa 🔥⚽️

El azúcar invertido es un endulzante que se forma por una reacción química de hidrólisis ácida o inversión enzimática, en donde lo que ocurre es que se rompe la sacarosa (o azúcar común de mesa) en los elementos básicos que la componen, glucosa y fructosa. Por lo que el azúcar invertido es esencialmente un producto que puede ser obtenido involuntariamente o bien de forma provocada por una reacción química buscada. Una forma involuntaria de formar azúcar invertido sería al hacer mermelada cuando añadimos el limón con el azúcar, sin pensar, ni saberlo se convierte en azúcar invertidoRecetas de azúcar invertido nos vamos a encontrar con muchas por la globosfera, hechas con las famosas gaseosillas, que por cierto queda el azúcar estupendo. Yo he decidido probar también esta versión, hecha con zumo de limón y con muestro bicarbonato de toda la vida, del que casi siempre se tiene en nuestras casas, y el resultado ha sido el que ves en la foto.El azúcar invertido, se utiliza para hacer más cremosos los helados y los sorbetes y evitar que se cristalicen. En la bollería se utiliza para que las masas se mantengan mas húmedas y duren más tiempo tiernos y en panadería hace que la masa igual que en la bollería se mantenga mas húmeda, acelera el proceso de fermentación, aumenta el sabor dulce y dar color más rápidamente.Puedes guardar el azúcar invertido en tarros de cristal herméticos a temperatura ambiente durante 10 – 12 meses. Se me olvidaba el azúcar invertido es un 32 % mas endulzante que el azúcar de mesa así que ten cuidado, si en una receta quieres sustituir el azúcar blanco por el invertido haz el tanto por ciento.

https://www.youtube.com/watch?v=SMIbxVResWoTiene un índice glucémico bajo debido a su alto contenido en fibra, y una buena porción de grasa saludable; tiene propiedades antivirales, antibacterianas y fungicidas que también se encuentran en la leche materna. En nuestro cuerpo, se convierte en monolaurina, y nos ayuda a combatir virus, bacterias y otros patógenos, a la par que estimula nuestro sistema inmunológico.USOS DE LA MANTECA DE COCO:Hazte una tostada y úntala cómo si fuera mantequilla. Le puedes añadir un hilito de sirope de ágave.Para hacer leche de coco, diluye dos cucharadas sopera en un vaso de agua y tienes una deliciosa bebida de coco casera.Para añadir a un curry de verduras.Si le añades una cucharadita a un batido, te quedará más cremoso.Échala sobre un bol de frutos del bosque para un postre sencillo, sano y delicioso.Si tienes alguna receta de bizcocho o magdalenas que requiera mantequilla de almendras, prueba a sustituirla por esta manteca. Perfecto para las personas alérgicas o intolerantes a los frutos secos y da muy buen resultado.Si la fundes y echas un chorrito sobre un helado, se solidifica y queda una capa crujiente.Y seguro que por internet encuentras muchos más usos, o se te ocurren a tí.VARIACIONES DE SABORES:Añade cacao en polvo, con o sin canela molida.Abre una vaina de vainilla con un cuchillo, raspa el interior y añádelo a la manteca. O utiliza una cucharadita de extracto de vainilla.Prueba con especias como canela o cardamomo.

Después de ver cómo hacía Chicote la salsa me quedé pensando en cómo adaptarla a Thermomix, y el experimento ha sido un éxito en casa! 🤩He hecho algunas modificaciones con los ingredientes que tenía. Estaba muy pero que muy buena. Podéis preparar la salsa primero y tenerla guardada en un bote de cristal en la nevera unos días hasta que la necesitéis. Así tardais menos y lo tenéis todo en un periquete 😜#Chicote #salsabrava #healthy #sinsal #thermomix #rápidoyfácil #realfood

Receta de mantecadas caseras con themomix. Fácil, sencillo y entrañable. ¿Qué mas se puede pedir?Es la receta tradicional, que adapté a la thermomix y que ha triunfado muchos años, en el mercado navideño del cole de mis chicos.

Qué mejor para combatir el calor veraniega que un limón granizado. Es muy típico en Alicante y además de ser refrescante, es también sano. Esta es la receta para la thermomix, pero sirve también para otros tipos de robots de cocina que trituran hielo.

Homenajeando que hoy es el día de Canarias, qué mejor manera de estrenar mi recetario con una sencilla receta de mi tierra.

Bueno……bueno….donde vamos a encontrar unas gominialas mas sana que estas. Mi hijo esta encantado !!!!, le gustan un montón, aunque no conviene abusar, porque llevan bastante azúcar, sabes lo que come tus hijos. En el apartado notas te dejo las variantes que tiene esta receta, donde puedes cambiar algunos de los ingredientes que te describo , pero de todas las maneras están muy recomendadas, haz participe a tus niños y disfrutar juntos de esta receta, solo espero que te gusten !!!!!

Sin duda son excelentes para servir como aperitivo o entrante.

Hay días en que nos apetece comer comida china pero no encuentro ningún restaurante que la haga como nos gusta. Por ello me he decidido a hacer lo que me gusta sin tener que recurrir a un antiácido como cada vez que probaba un sitio nuevo. Empezamos.#comidachina#básico#comidacasera#onerecipeonetree

Tarde de domingo, peli y sofá y unos nachos con una salsita muy rica para dipear, también para tardes de celebraciones, amigos que vienen a tomar algo...cualquier momento es bueno.