Chili con carne

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Plato típico mexicano que normalmente se sirve con queso rallado. También se puede congelar sin problema. Su sabor no varía. #mirecetario #1receta1arbol

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 400 gr.carne de ternera picada
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditacomino molido
  7. 1 cucharaditaorégano
  8. 1 cucharaditachili
  9. 1 1/2 tazacaldo de pollo
  10. 1 tazazumo de tomate
  11. 1/3 tazaharina
  12. 1 bote pequeñojudías blancas cocidas
  13. 1 bote pequeñojudías pintas cocidas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Espolvorear con harina la carne picada y envolverla bien. Sofreírla en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que la carne se dore, unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

  2. 2

    Incorporar la cebolla y la mitad del pimiento rojo durante 5 minutos. Añadir el ajo picado, el laurel y las especias. Remover y dejar 1 minuto.

  3. 3

    Incorporar el zumo de tomate y el caldo de pollo y dejar hervir tapado a fuego medio-bajo durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

  4. 4

    Pasados los 45 minutos, retirar la hoja de laurel. Incorporar las judías blancas y pintas, remover y dejar 5 minutos más. Retirar y servir acompañado de arroz blanco.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más

Recetas similares