Mojarra marinada saludable

Name: Mojarra marinada saludable
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 mojarras de 400 gramos cada una; 1 cebolla blanca; 6 dientes ajo; 1 cucharada comino; 1/2 cucharada curry; 1/2 taza harina de trigo; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada pimienta negra; al gusto Sal; 1 Limón

Juank @JuanK5169

Bogotá D.C. , Colombia

Una forma de comer mojarra saludable, pues no es frita

Mojarra marinada saludable

Juank @JuanK5169

Bogotá D.C. , Colombia

Una forma de comer mojarra saludable, pues no es frita

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2mojarras de 400 gramos cada una
1cebolla blanca
6 dientesajo
1 cucharadacomino
1/2 cucharadacurry
1/2 tazaharina de trigo
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharadapimienta negra
al gustoSal
1Limón

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los dientes de ajo, la cebolla y llevarlas a un triturador o licuadora junto con los condimentos, adicionar 1/2 taza de agua y licuar por 30 segundos.
2

Lavar y rectificar que los pescados no tengan escamas, poner a marinar las mojarras dándole la vuelta de vez en cuando durante 2 horas en el refrigerador
3

Salar las mojarras y untarlas con el aceite de oliva, luego enharinar y envolver las en papel aluminio
4

Llevarlas al horno precalentado a 220°C por espacio de 30 minutos
5

Se sacan y se acompañan con astillas de yuca frita o ensalada de lechuga, tomates y cebolla previamente desangrada en vinagre, y el limón. A disfrutar!!