Albóndigas de atún (fresco)
#1receta1árbol Receta de unas facilísimas y ricas Albóndigas de atún fresco. Lo compramos fresco, pero luego se congeló y se volvió a descongelar para evitar el anisakis, ya saben. Por lo demás, unas albóndigas finísimas que encantan a toda la familia y que hemos servido con un poquito de tomate frito, aunque también le va bien, la mayonesa o cualquier salsa que les guste.
Albóndigas de atún (fresco)
#1receta1árbol Receta de unas facilísimas y ricas Albóndigas de atún fresco. Lo compramos fresco, pero luego se congeló y se volvió a descongelar para evitar el anisakis, ya saben. Por lo demás, unas albóndigas finísimas que encantan a toda la familia y que hemos servido con un poquito de tomate frito, aunque también le va bien, la mayonesa o cualquier salsa que les guste.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será pochar la cebolla y el diente de ajo, a fuego muy lento, con un toque de sal marina. Lo dejaremos como 12 o 15 minutos
- 2
Mientras, vamos a cortar el atún en trozos pequeños y los trituramos. Le vamos a retirar la telita blanca que a veces lleva el atún
- 3
Ponemos la carne triturada en un bol, la salpimentamos, le añadimos la rebanada de pan mojada en leche y escurrida y el huevo. Mezclamos muy bien
- 4
Finalmente añadimos la cebolla pochada, mezclamos y ya podemos formar las albóndigas
- 5
Freímos en abundante aceite bien caliente y las vamos dejando sobre papel absorbente
- 6
Servimos sobre un poco de salsa de tomate. Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!!
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Comentarios (2)
Felices fiestas 🎄!!!