Paso a paso
- 1
Poner a cocer los jitomates con suficiente agua junto con los chiles mirasol y el chile chipotle seco hasta que estén muy bien cocidos
- 2
Licuar todo lo que cocimos muy bien
- 3
En un sartén poner un poco de aceite agregar la carne con sal de mar sellar muy bien cuando ya no esté roja agregar los licuados y el puré de tomate intégrele muy bien dejar cocer la carne tapada
- 4
Si está muy seca poner un poco de agua para que se cosa muy bien la carne debe quedar media seca espesita
- 5
Se puede servir directa en plato o colocar sobre tostadas poner un poco de Lechuga encima salsa de jitomate y queso cotija desmoronado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gris de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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