Ponemos en el vaso de la batidora el zumo de limón, el ajo crudo, el perejil y una pizca de sal.

Lo batimos todo con la batidora. Lo echamos en un cuenco y le añadimos un buen chorreón de aceite de oliva virgen. Lo movemos un poco.

Lista para añadir a cualquier pescado blanco o azul. Es súper fácil.