El entomatado de granada es una receta exquisita.

Es una combinación de texturas

Como todo lo raro que veo, lo he de comprar, en esta ocasión estreno estas hormiguitas que son una especie de palillos invertidos, las cuales he condenado a transportar melón y anchoas de lata, como solo habían 10 anchoas y tenia 12 hormiguitas, las dos hormigas restantes, las cargue con aceitunas. #menúsemanal

#libro2Que te puede hacer más ilusión para preparar un plato con setas es....que..... ir a buscarlas tu mismo en el bosque. Vives la maravilla de pasar un buen rato y además encontrar y aprender conocer más clases de setas tanto de tierra como cual crece en troncos de los arboles. Es difícil de contar que sientas al largo plazo entre buscar, recoger, llegar en la casa y preparar las setas. Es un momento inolvidable!!!!!

Una bonita decoración navideña que además se come!

#orígenes: Hoy presentamos un plato muy popular pero con un sorprendente origen aristocrático.Comúnmente las asociamos al ámbito rural, sin embargo el origen de las migas se remonta a la época de la invasión árabe de la península ibérica, en un plato que los musulmanes llamaban tharid, una especie de sopa con migas de pan, comida con la que agasajaban a los nobles que visitaban casas de alta alcurnia.Poco a poco las migas se hicieron populares entre los reyes cristianos, que incluyeron carne de cerdo en su elaboración para distinguirse de los musulmanes.Más tarde, por su alto contenido calórico se introdujeron en el ámbito rural.Hoy tenemos gran variedad de recetas de este plato que tradicionalmente, se ha incluido en cocina de aprovechamiento.La que traemos hoy es una variante vegana, menos calórica pero igual de buena.

Hoy se me ocurrió esta receta sobre la marcha. Es muy sencilla, aunque algo laboriosa al principio, pero está buenísima.Os recomiendo utilizarlo de segundo plato tras una crema ligera o una sopa

Estas dos ultimas recetas antes del numero mil ,son muy especiales para mi .Esta receta es la primera que yo hice ,se las he hecho a todos mis sobrinos cuando eran pequeños, siempre que han venido a cenar o comer a mi casa ,¡les encantaba!!! y siempre me la pedían,es de muchísimo alimento y esta riquisima.Esta es la receta primitiva ,con los años fui variando ,colocando en su interior diferentes ingredientes como carne picada de pollo con tomate y encima de los huevos queso y los dejo gratinar un # depende como siempre de la imaginación de cada uno.

Se basa en un tipo de patata rellena, muy típica del lugar, se puede también freír.

Los espárragos trigueros que no solemos comprar muchos, con las catañas que he leido que son muy saludables.Un cordial saludo a todas/os los/as visitantes.GXL

Receta de @lacadenasaludable 🌱Sencilla, sabrosa y sana

Otra recetita muy fácil, vistosa y que les encanta a los niños:Se trata de cocer huevos de codorniz, pelarlos e introducirlos en bols con colorantes alimentarios, el color que más os guste. La única pega es que tardan un poquito en tintarse, dependiendo del colorante que utilicéis va a tardar más o menos. Estos en una horita ya quedaron así.La "paja" del nido son algas hervidas, se puede también utilizar espaguetis "nero de sepia" o tiras de lechuga bien verde...seguro que vuestr@s hij@s os pueden dar muchas ideas!!

Vamos con una receta de unas deliciosas galletas de almendra, que su sabor nos va a recordar a las de antaño. Es muy fácil de preparar, guardadas en una lata aguantan varios días y son el acompañamiento perfecto para un café, un chocolate,...

Para elaborar esta receta he empleado pasta o fideos nido al huevo, acompañados de un tuco delicioso.En Argentina se llama tuco (del italiano succo, zumo o jugo) a la salsa jugosa elaborada básicamente con tomate, cebolla y trocitos de carne vacuna blanda y sin hueso (llamada pulpa en Argentina, u otra de textura parecida). Lo más importante de esta salsa es que la carne se cocina lentamente en ella ( carne estofada) y resulta jugosa.Se pueden añadir hierbas aromáticas, especias, vino tinto, caldo y más ingredientes que le darán color, sabor y aroma más que deliciosos.El tuco es ideal para acompañar polenta y todo tipo de pastas (ravioles, ñoquis, tallarines, canelones, etc.)

No puede faltar una terrorífica receta, este año son estas deliciosas arañitas. Son sin gluten y sin lactosa.Aquí puedes ver la vídeo receta: https://youtu.be/Z-kuqquK5cE?si=oKvqu4a2Nyb620K8#patricientacook #singluten #sinlactos #postre #Halloween

Con sólo diez minutos de tiempo para hacer la comida, y teniendo mucho apetito, he pensado en un plato de pasta, para cargar baterías!!#mirecetario

Estas arañas son fáciles de preparar y la idea la he sacado del canal de Loli Domingez una buena cocinera. Espero que os gusten tanto como a mi.

Ya queda muy poco para volver a disfrutar de de ésta variedad de espárragos. No tienen nada que ver con los trigueros silvestres, éstos se crian entre los zarzales, paredes de labrados, olivares y prados; una vez cocidos, son ligeramente amargos, es una peculiaridad de ellos...por eso hay a personas que no les gustan. Los llaman mocosos porque al partirlos segregan un liquido mocoso. En la comarca del Valle del Tietar (Avila) son muy apreciados y se pueden preparar de diferentes maneras...desde la tradicional tortilla, sopa, revuelto y la más peculiar y que más gusta...con miga de pan. Espero que éste año se nos de igual de bien que los anteriores para congelar y tenerlos disponibles fuera de temporada....para mi familia es un manjar!!

Se trata de una receta muy tradicional, aunque a día de hoy el conejo ha perdido influencia en los fogones en favor del pollo o el cerdo. Antiguamente era un plato típicamente festivo.Habría que recordar que el conejo es muy bajo en calorías y podría ser muy adecuado en dietas adelgazantes.Esta preparación con hierbas le aporta un sabor particular y de gran interés, que el paladar agradece. Además es muy sencilla de elaborar.

En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga.

Plato sencillo sugerente y de muy buen sqbor

Creo que es el primer nido que me sale como mínimamente se espera. Viva la creatividad en la cocina, estoy orgulloso de esta receta, donde he usado bastante bien, el utensilio para "nidos" que me lo regaló mi hija. Por cierto, muy buena. GXL

Es la forma de hacer las migas, más importante, que los aditamentos. Estas salieron buenísimas

Ese plato es ideal para una cena ligera, saludable y completa. Anímate a prepararlo verás que en 15 min lo tendrás listo!

El conejo en salsa, és como más le gusta a mi marido, pero lo hago más frecuentemente al horno. Cuando lo hago en salsa, acostumbro a hacerlo diferente cada vez y esta no iba a ser menos.

Zamburiñas deliciosos, con esta receta gane el segundo premio en un concurso de tapas.

Esta receta es muy sencilla de elaborar, además de ser muy saludable, está muy rica. Los guisantes se sofrien con cebolla y se acaban de cocer con un poco de vino blanco y la misma cantidad de agua. Lleva algunas especies, como pimienta molida y perejil picado. El huevo está escalfado junto con los guisantes. Se hace en poco tiempo.

Hoy sorpresa en la verdurería. Pido unos espárragos por variar y me dice Salva, los espárragos trigueros con colas de gamba, así salteadas están buenísimas. Luego a la Pescadería de confianza y a comprar las colas de gamba roja. Vaya delicia de plato. GXL.