Espinacas con garbanzos con pimentón picante

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Os recomiendo este plato de espinacas con garbanzos y setas al vino. Tienen un puntito picante que se lo he dado con pìmentón picante, también le he puesto un poco de pimentón dulce. Ha quedado un primer plato muy bueno y saludable.

Espinacas con garbanzos con pimentón picante

Os recomiendo este plato de espinacas con garbanzos y setas al vino. Tienen un puntito picante que se lo he dado con pìmentón picante, también le he puesto un poco de pimentón dulce. Ha quedado un primer plato muy bueno y saludable.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsaespinacas limpias de 300 gramos
  2. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  3. 200 grsetas cultivadas congeladas
  4. 1poco de pimentón picante
  5. 1poco de pimentón dulce
  6. Aceite de oliva virgen
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Ajo en polvo
  9. Perejil picado
  10. 1/2 vasitovino tinto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en una sartén dos o tres cucharadas de aceite y saltear las espinacas hasta que se pongan blandas, espolvorear con un poco de ajo en polvo, salpimentar.

  2. 2

    Mientras habremos puesto los garbanzos en un colador para que suelten todo el jugo que llevan, los incorporaremos a la sartén. A continuación poner un poco de pimentón picante y otro poco de pimentón dulce. Mezclar bien los ingredientes.

  3. 3

    Saltear las setas en otra sartén, hasta que pierdan el agua, entonces agregar el vino tinto, dejar reducir, salpimentar al gusto y espolvorear con perejil picado.

  4. 4

    Emplatar las espinacas con los garbanzos y agregar las setas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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