Bizcocho Marroquí
Hoy vamos a hacer un bizcocho súper esponjoso! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Bizcocho Marroquí
Hoy vamos a hacer un bizcocho súper esponjoso! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 18cm. diámetro, 10 cm. alto, base y laterales con papel de hornear (el papel de los laterales tendrá que estar 6cm. más alto que el molde, el bizcocho sube muchísimo)
- 3
Precalentamos el horno a 150 grados calor arriba y abajo (si lo ponen más alto el bizcocho subirá muy deprisa y bajará, de esta forma no va a bajar manteniendo la altura del horneado)
- 4
En un bol ponemos los huevos, las yemas y la sal, empezar a batir
- 5
Cuando estén todos los huevos integrados, vamos añadiendo el azúcar de poco en poco, batir hasta que dupliquen el tamaño, tengan un color blanquecino y sea una masa un poco espesa
- 6
Incorporar el aceite de muy poca en poca cantidad
- 7
Incorporar de poca en poca cantidad la harina y maizena previamente tamizadas, mezclar con movimientos envolventes (sin prisa, muy despacio, así conseguiremos que nuestro bizcocho sea muy alto)
- 8
Añadir la ralladura del limón y mezclar con espátula, poner nuestra mezcla en el molde preparado
- 9
Meter al horno, a los 55’ de horneado este es su aspecto
- 10
Apagamos el horno, entreabrimos la puerta y lo dejamos dentro unos 15’ (dar unos cortes al papel de hornear para que no se encoja el bizcocho) sacar del horno y dejar enfriar unos 15’ antes de desmoldar
- 11
Sacar del molde y poner sobre rejilla, esperaremos unos 10’ antes de quitar el papel de hornear
- 12
Con un cuchillo de sierra cortamos la parte superior porque está muy rugosa, damos la vuelta al bizcocho y la parte de abajo, que es la más lisa, la pondremos encima
- 13
Hacemos el glaseado, con azúcar glas e iremos añadiendo zumo de limón hasta conseguir el espesor deseado
- 14
Ponemos el glaseado encima del bizcocho y decoramos con perlas doradas dulces
- 15
El resultado es estupendo!
- 16
Un bizcocho muy suave y esponjoso
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Con un sabor a limón delicioso
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El glaseado le proporciona una textura y un sabor impresionante!
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Muy delicioso!
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Listo para comer!
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