Tarta de Pollo sin sal

mariana arezo
mariana arezo @Marezoc
Montevideo

A raíz de la necesidad de hacer una dieta baja yodo surge también la necesidad de buscar distintos gustos que le den un toque especial a los platos. Esta receta no contiene nada de sal ni condimentos preparados y los ingredientes son bajos en yodo (los permitidos)

Tarta de Pollo sin sal

A raíz de la necesidad de hacer una dieta baja yodo surge también la necesidad de buscar distintos gustos que le den un toque especial a los platos. Esta receta no contiene nada de sal ni condimentos preparados y los ingredientes son bajos en yodo (los permitidos)

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 1/2morrón verde
  3. 1/2morrón amarillo
  4. 1zapallito
  5. 1/2cebolla grande o 1 chica
  6. 1gajo de ajo
  7. C/nciboulette
  8. C/naceite
  9. C/nharina
  10. C/nagua
  11. C/nqueso magro sin sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es hacer la masa de la tarta para ponerla en el horno y que se vaya haciendo mientras luego cocinamos los vegetales y el pollo. Ponemos aprox una taza de harina, un chorro de aceite y agua, amasamos y agregamos más harina de ser necesario. La masa no tiene que quedar pegajosa para que luego la podamos estirar fácil.

  2. 2

    Después de estirar la masa la ponemos en una tartera redonda. Pincharla con tenedor para que al ponerla en el horno no se infle. La colocamos en el horno a 180º y vamos controlando hasta que esté apenas doradita

  3. 3

    Mientras tenemos la masa en el horno cortamos todo el resto de los ingredientes y los dejamos prontos para sofreír por separado

  4. 4

    En un wok, sartén u olla colocamos un poquito de aceite y ponemos primero la zanahoria, el ajo y el zapallito, cuando comienzan a ablandarse sumamos el morrón y la cebolla y por último el ciboulette fresco que pueden sustituir también por perejil fresco

  5. 5

    Una vez que están prontos, retiramos del wok y reservamos. Volvemos a poner un poquito de aceite y sofreímos el pollo (cortado lo más chiquito posible)

  6. 6

    Cuando todo eso está pronto lo mezclamos y agregamos esa preparación a la tarta

  7. 7

    Por último cortamos unos cubitos de queso magro y los esparcimos a gusto por arriba de la tarta, apretando un poquito para abajo así el queso se funde y une los vegetales y el pollo

  8. 8

    Llevar al horno y cocinar por unos 15-20 minutos

  9. 9

    Esta receta es especial para personas que deben hacer dieta sin sal o baja en yodo. El ciboulette hace que le de un gusto especial a la tarta. Disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mariana arezo
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