Arroz con sabor a Mar

ArteYa
ArteYa @cook_2579700
Buenos Aires, ARGENTINA

Receta fácil para salir de la rutina y disfrutar con amigos.

Arroz con sabor a Mar

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Ingredientes

60 min.
5 porciones
  1. 500 grsrabas
  2. 250 grsmejillones
  3. 250 grslangostinos
  4. 1ají morrón rojo chico
  5. 1cebolla grande
  6. 1cebolla de verdeo
  7. 1 dienteajo
  8. 500 grsarroz parboil (tipo grano largo fino)
  9. 1cdita. pimentón ahumado
  10. 2cdita. curry

Paso a paso

60 min.
  1. 1

    Comenzamos salteando en un poco de aceite el ajo con la cebolla picados en cuadrados bien chicos.

  2. 2

    Una vez que la cebolla se transparenta le agregamos el ají.

  3. 3

    Condimentamos con sal, pimienta, curry y pimentón ahumado, una vez que toman calor los condimentos agregamos el arroz y revolvemos 2 minutos.

  4. 4

    Es hora de agregar la cebolla de verdeo y el agua. Siempre la relación arroz-agua es de aproximadamente el doble en liquido (si pongo una tasa de arroz agrego 2 tasas de agua).

  5. 5

    Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que el agua se consuma, alrededor de 15 min. En mitad de la cocción probar la preparación y ajustar los condimentos para lograr el sabor deseado.

  6. 6

    Podemos decorar el plato con pimentón o perejil picado. A probarlo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ArteYa
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Buenos Aires, ARGENTINA
La cocina es una pasión, un hobby que disfruto y me complace compartir con quienes disfrutan de la buena comida.Me podes seguir en Instagram con el usuario "amusamaria"
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Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que buena pinta tiene ese arroz, seguro que tu familia lo disfruto con ganas!!

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