Salmón fresco a la plancha con salsa rosa
carme castillo @carmecastillo
Este salmón lo iba a hacer al horno, pero he pasado un buen rato hablando por teléfono y como se ha hecho tarde, he decidido hacerlo a la plancha.
Lo había dejado en la nevera en maceración, con zumo de limón, sal y pimienta rosa.
El resultado a sido muy bueno, rico, ligero y con el toque especial de la salsa rosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el salmón, secar, poner en una bandeja y rociar con el zumo de limón, sal y pimienta rosa molida al momento, reservar en la nevera en maceración, entre treinta minutos y una hora.
- 2
Una vez haya pasado el tiempo de maceración, calentar una sarten o plancha antiadherente, una vez esté caliente poner el salmón con el jugo de la maceración. Dorar por ambos lados y bajar la temperatura del fuego, asar hasta que el salmón esté hecho por dentro.
- 3
Emplatar y acompañar de una cucharada de salsa rosa, envasada o casera (yo la uso envasada) Decorar el plato con perejil picado y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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