Coulant de chocolate

Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)

Alergenos: gluten, huevo, posibles trazas de frutos secos en el chocolate, lactosa.

Utensilios: varillas, moldes de aluminio, horno.

Apto para vegetarianos.

#1receta1arbol

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Ingredientes

15 - 20 min
5 - 7 raciones
  1. 150 grchocolate para postres
  2. 50 grmantequilla
  3. 3huevos
  4. 1 cucharada soperaharina de trigo
  5. 80 grazúcar

Paso a paso

15 - 20 min
  1. 1

    Fundimos el chocolate con la mantequilla.

  2. 2

    Montamos los huevos enteros y añadimos el azúcar, hasta que triplique el volumen, a continuación añadimos la harina tamizada.

  3. 3

    Juntamos la mezcla de los huevos con la del chocolate.

  4. 4

    Untamos los moldes con mantequilla y los espolvoreamos con harina.

  5. 5

    Vertemos la mezcla en cada molde individual y lo metemos al horno previamente caliente, a 200°C.

  6. 6

    En cuanto veamos que la capa superior tiene la consistencia de la corteza de un bizcocho, lo sacamos para que el interior quede fundido (6 - 9 minutos), si se desea más compacto, dejar aproximadamente entre 10 y 15 minutos.

  7. 7

    Sacar del horno, dejar enfriar y comer acompañándolo de nuestro helado favorito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Noemi, estos coulants me han dejado embobada, me han encantado, ¡¡Millones de gracias por acercar una receta tan tan rica a golosos como yo!! jejeje un abrazo

Escrita por

Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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