Huevos rancheros al horno

Gy
Gy @cook_14354972
Mexico

#delantaldorado

Una buena solución cuando tienes varios comensales y quieres servirles al mismo tiempo. Esta receta te alcanza para dos personas

Huevos rancheros al horno

#delantaldorado

Una buena solución cuando tienes varios comensales y quieres servirles al mismo tiempo. Esta receta te alcanza para dos personas

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 4tortillas
  3. 1 tazafrijoles refritos
  4. 1/2aguacate para acompañar
  5. c/naceite vegetal
  6. Salsa
  7. 2jitomates
  8. 1/4cebolla
  9. 2chiles de árbol
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Fríe con un poco de aceite las tortillas para ablandarlas y colócalas en un molde para cupcake

  2. 2

    Agrégales por dentro una cucharada de frijoles refritos y encima coloca un huevo a cada uno. Sal pimienta

  3. 3

    Licúa los jitomates, la cebolla y los chiles y sazona en un sartén con sal y pimienta

  4. 4

    Hornea a 180 grados durante 15 minutos (para que la yema quede cocida) o menos si te gusta un poco más blanda

  5. 5

    Sirve en un plato y baña con la salsa. Acompaña con aguacate y decora que la hierba de tu elección

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gy
Gy @cook_14354972
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El cocinar requiere una disciplina cuyo buen ejercicio presupone una serie de virtudes, tales como la diligencia, el desvelo, el sentido de la valoración y de la medida, el buen gusto, la sensibilidad afinada, y otras que son atributos superiores de la personalidad.Libro: “La cocina en familia” segunda edición México 1959
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