Albóndigas de mami en Mambo

Susana Sanchez
Susana Sanchez @susy

Es la receta que me enseñó mi madre y la he adaptado a la Mambo 😋😋
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 3/4de carne picada
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1 vaso y medio de vino
  6. 1 vaso y medio de agua
  7. 1 pastillacaldo de pollo
  8. Tomate frito
  9. Pan rallado
  10. 1huevo
  11. Aove
  12. Harina

Paso a paso

  1. 1

    Introducimos en la jarra el ajo, la zanahoria cortada en trozos, la cebolla cortada en trozos y programamos 30seg/v5

  2. 2

    Batimos el huevo y añadimos la carne, un poco de tomate frito, un poco de pan rallado y mitad del picadillo y mezclamos bien

  3. 3

    Sofreímos lo que queda en la jarra a 120gds/v1/8min/pc10 y cuando llegue bajamos a 4, mientras se sofríe hacemos las bolas y las enharinamos y colocamos en el varoma

  4. 4

    Cuando finalice añadimos el vino, el agua, el tomate frito y la pastilla de caldo y mezclamos 1mim/v3

  5. 5

    Colocamos el varoma sin tapa y programamos 45min/120gds/sin velocidad/pc10 y cuando llegue bajamos a 4

  6. 6

    Yo suelo calentarlas en cazuela para que cojan más sabor las bolas 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Miriam Martin
Miriam Martin @cook_28806672
Hola! 3/4 de carne son 750 gramos no? soy nueva en este mundo de la cocina. Muchas gracias.

Escrita por

Susana Sanchez
Mama de dos niñ@s que la encanta la cocina descubrió el maravilloso mundo de los robots de cocina, en mi caso la olla gm, más adelante mambo y mi última locura... ser distribuidora de Thermomix!!! 😍😍Intentaré ir subiendo mis recetas, con todas mis maquinitas y sin ellas e intentare adaptar algunas de las que ponéis y las subiré para que veáis la cantidad de cosas que se pueden hacer (espero que no moleste) poniendo el nombre de el/la autor/a 😄😄
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