Orek tempe kering renyah tanpa teri+kacang

kurnia rahayu
kurnia rahayu @kalifa3001
Kab. Jombang Prov. Jawa Timur

Tadi pagi di kasih tetangga yang jualan tempe di samping rumah 2 papan. Tapi di resep aku buat 1 papan tempe ya..

Ini makanan kesukaan anak-anak. Jadi, langsung aja di eksekusi.

Orek tempe kering renyah tanpa teri+kacang

60 orang berencana membuat resep ini

Tadi pagi di kasih tetangga yang jualan tempe di samping rumah 2 papan. Tapi di resep aku buat 1 papan tempe ya..

Ini makanan kesukaan anak-anak. Jadi, langsung aja di eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 btgSereh (geprek)
  4. 1 ruasLengkuas (geprek)
  5. Cabe merah (iris serong)
  6. 1-2 kepingkecil gula merah
  7. 3 sdmair asam
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyagaram
  10. Kaldu bubuk
  11. Sedikitair
  12. Bumbu halus
  13. 12 buahbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah besar
  16. 3 buahCabe rawit / cabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe seperti korek, atau persegi panjang. Lalu goreng tempe sampai kering.

  2. 2

    Uleg/blender bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan gula merah. Aduk sampe bumbu mengental.

  4. 4

    Matikan kompor dan diamkan sampai bumbu dingin. (Tujuannya supaya tempe tetap renyah)

  5. 5

    Kalau sudah dingin, baru masukan tempe ke dalam bumbu. Aduk sampai tempe dan bumbu menyatu.

  6. 6

    Dan Ttaaraaa... Otek tempe kering renyah sudah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnia rahayu
kurnia rahayu @kalifa3001
pada
Kab. Jombang Prov. Jawa Timur
aq ibu rumah tangga yang masih banyak belajar memasak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa