Croquetas tex mex
Como aperitivo estan muy buenas y sorprende el sabor.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, y añadimos a una sarten con un chorrito de aceite de oliva. Pochamos bien la cebolla, y a continuación incorporamos la carne y añadimos muy generosamente los cominos molidos.
- 2
Movemos y tamizamos bien la carne. En otra sarten tostamos la harina con un poco de aceite para que no se pegue.
- 3
Añadimos la harina ya tostada a la sarten de la carne. Tambien añadimos la leche, y con el fuego medio, comenzamos a dar vueltas, añadimos sal, y probamos para corregir. Seguir moviendo en circulos para que no se formen grumos. Y continuar asi unos 15´aprox. Colocar en una fuente y dejar enfriar.
- 4
Despues, batir los huevos, pasar la masa primero por huevo y a continuacion por el pan rallado. Y hacer la croqueta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A queca le encantará ver cómo quedó.
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