کیک لبو با رو کش کرم لبو

رزا
رزا @roza_m_495784

این کیک بسیار نرمه و برای سرو با چای مناسبه ولی وقتی کرم به خوردش بره حالت خیس پیدا می کنه و سنگین میشه

کیک لبو با رو کش کرم لبو

5 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

این کیک بسیار نرمه و برای سرو با چای مناسبه ولی وقتی کرم به خوردش بره حالت خیس پیدا می کنه و سنگین میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. برای کیک:
  2. 3 عددتخم مرغ با دمای محیط
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1 پیمانهآرد سفید
  5. 1 پیمانهآب لبو
  6. 1/2 پیمانهروغن مایع
  7. 1 پیمانهلبوی پخته و رنده ریز شده
  8. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  9. 1/2 قاشق چایخوریوانیل شکری
  10. برای کرم:
  11. 1 پیمانهآب لبو
  12. 3 پیمانهشیر
  13. 1 پیمانهآرد سفید
  14. 200 گرمخامه صبحانه
  15. 1 قاشق چایخوریسر صاف پودر ژلاتین
  16. 1/4 قاشق چایخوریوانیل شکری

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ ها را ۳ دقیقه باهمزن برقی می زنیم سپس شکر و وانیل را اضافه کرده و با درجه تند همزن می زنیم تا کاملا پف کند و سفید شود، دور همزن را کند کرده و ابتدا روغن و سپس آب لبو را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم و در انتها آرد و بکینگ پودر را که الک کرده ایم در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک می زنیم بعد لبو را اضافه کرده و و خوب مخلوط می کنیم و در قالب ریخته و در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد و به مدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد ، در ۳۰ دقیقه اول در فر را به هیچ وجه باز نکنید تا پف کیک نخوابد

  2. 2

    وقتی کیک پخت در فر را نیمه باز میگذاریم تا کیک کم کم خنک شود زیرا شوک حرارتی باعث خوابیدن پف کیک خواهد شد بعد کیک را از قالب اورده و در قالب کمربندی بزرگتر از خودش میگذاریم

  3. 3

    برای درست کردن کرم ابتدا آرد و وانیل و شکر و پودر ژلاتین را در قابلمه ریخته و کاملا مخلوط می کنیم سپس کم کم آب لبو را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود و گلوله ای در آن باقی نماند بعد کم کم شیر و بعد خامه را می افزاییم و مخلوط می کنیم و قابلمه را روی شعله متوسط قرار می دهیم و دائم هم می زنیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود بعد شعله را خاموش کرده و باز هم می زنیم تا کمی از حرارت بیفتد سپس کرم را روی کیک می ریزیم تا روی کیک را کاملا بپوشاند و قالبمان پر شود

  4. 4

    قالب را برای یک روز در یخچال میگذاریم تا کاملا ببندد سپس روی آن را با میوه های دلخواه تزئین کرده و اطراف کرم را با کاردک از قالب جدا می نماییم و کمربندی قالب را برمیداریم و سرو می کنیم

  5. 5

    توضیحات: اگر آب لبویی که در کیک می ریزیم پرشیرین باشد نصف پیمانه شکر و اگر کم شیرین باشد ۳/۴ پیمانه شکر در مایع کیک می ریزیم.

  6. 6

    قالب کیک من تو خالی بود، شما می توانید از قالب معمولی استفاده کنید

  7. 7

    نوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
رزا
رزا @roza_m_495784
در

دستورهای مشابه