Primero mezclar la harina con el polvo de hornear y cernir.

Ponemos en un tazón todos los ingredientes excepto la harina y los unimos con cuchara de madera o las manos bien limpias.

Mezclar sin desahacer la manzana. Espolvoreamos la harina sobre esta mezcla homogénea.

Rellenamos los moldes a tope, horneamos entre 15 a 18 min podemos hacer prueba de palillo.

Estos muffins se acompañan de café o chocolate.