Ensalada multicolor de arroz con atún

Claudia La Grotta
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Argentina

Compras una lata de atún de más... estás de vacaciones y una variedad de ingredientes frescos te invitan a combinarlos.

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Ingredientes

30 minutos
4 / 5 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 1huevo
  3. 1 tazaarroz parboil
  4. 10aceitunas verdes sin carozo
  5. 1 tazaarvejas
  6. 100 grpickles
  7. 1tomate mediano
  8. Unashojas de lechuga repollada o capuchina
  9. 1/8de ají morrón + laurel + vinagre (bonustrack 😉)
  10. 1 lataatún al natural 150 gr aprox
  11. Jugo de 1/2 limón
  12. pimienta
  13. cucharadas mayonesa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la zanahoria en daditos, ponerlas a hervir con el arroz y el huevo.

  2. 2

    Bonustrack : Mientras poner a hervir un poco de agua con vinagre algo de sal y la hoja de laurel cuando rompa el hervor poner el ají morrón sacarlo a los 5 minutos. Dejar enfriar.

  3. 3

    Ahora vas a cortar todos los demás ingredientes, cuando termines el arroz y la zanahoria van a estar listos, dejar enfriar junto con el huevo duro.

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes agregar algo de limón, pimienta y alguna cucharada de mayonesa, consumir bien fresca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudia La Grotta
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Argentina
De vez en vez y de cuando en cuando, cocino.La cocina te invita a entrar a otro mundo: el de los sabores con olor a hogar.Un mundo donde la creatividad te desafia en cada propuesta y así lo hago .
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