Secreto

Este plato presenta una conjunción perfecta de texturas, sabores y aromas, y basta una pizca de estos “polvos mágicos” para que su mesa se convierta en una alfombra mágica que lo transportará hacia lugares lejanos y exóticos. Plato de examen final - IGA 2009

Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen

#recetadeinmigrantes - Mi abuelo paterno era de Isla de Brac Pucisca actual Croacia hacia chucrut fermentado, esta es mi forma rápida e igual de sabroso

Es muy fácil y económico de hacer. No requiere de muchos ingredientes y sabe muy rico... Experimenta y lo verás

Una versión de una receta que vi por aquí, según los ingredientes que tenía en casa.#Carne

Me encanta el secreto, sobretodo a la plancha y poco más, pero cuando tienes que dejar comida preparada por trabajo, busco recetas más jugositas que aguanten bien 😋

Sencilla y rápida receta para cocinar un buen secreto ibérico dándole un sabor oriental utilizando la soja, el tamarindo, la sriracha y la fish sauce (salsa de pescado).

Riquísima carne de la parte del cerdo, algo grasosa, pero sin abusar es buena, es un bocado excepcional si la cocinamos bien.. es ideal para plancha o barbacoa pero al horno, queda taaaan rica! 🤪

El secreto es una carne muy tierna que se hace en un momento, conviene no hacerlos demasiado para que no pierda su grasa natural, es una carne de cerdo deliciosa.

Si el serranito de los bares está bueno... imaginaos hecho en casa y con secreto ibérico.

#todocasero #delantaldorado

El secreto es un pieza de carne muy agradecida y no muy costosa, pues no ofrece ninguna dificultad para cocinarla y la podemos hacer de una infinidad de formas y siempre nos saldrá muy sabrosa.Podemos asarla en una sola pieza a la barbacoa, a la plancha o en una sartén. En esta ocasión la vamos a preparar en una sartén y aprovechando todos sus jugos.

#recetadiaespecial #delantaldoradoAunque estamos confinados, la ventaja de vivir en un pueblo, donde tenemos barbacoa, sacamos unos secretos del congelador y hoy día 1 de mayo, día del trabajador y fiesta, la comida será en el patio

El único y verdadero secreto en la cocina es el cariño

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

No os podéis perder este pequeño gran aperitivo y si además lo pones pin pan bao o mollete ya.....

#delantaldorado #secreto

Una receta fácil y muy buena. Una vez que la pruebas la repites.

El secreto es una carne tiernísima y súper jugosa, a la plancha y con una salsita hecha con su propio jugo es una delicia, no lleva ningún tipo de grasa añadida y acompañado de una ensalada es un plato muy completo y sano.