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Ingredientes

  1. 3 librastrozos de res
  2. 1 librahueso blanco de res
  3. 2 librascarne para deshebrar
  4. 2 cabezasajo
  5. 1 puñopimienta en bola
  6. 1 puñolaurel
  7. 1 puñocomino entero
  8. 1 puñoorégano
  9. c/nagua
  10. 2puré de tomate
  11. 12chiles guajillo
  12. 8tomates rojos
  13. al gustosal
  14. al gustoKnorr Suiza
  15. Para servir
  16. al gustolimón
  17. al gustocilantro
  18. al gustorábano
  19. c/ntortillas

Paso a paso

  1. 1

    Poner la carne a reposar con sal para eliminar toda la sangre

  2. 2

    Hacer un mix con todas las especies que utilizaremos y agregar la carne a cocer con suficiente agua.

  3. 3

    Poner a cocer los chiles con el tomate y después licuarlo junto con las especies y las 2 cabeza de ajo peladas

  4. 4

    A este punto ya tenemos que tener la carne cosiendo en suficiente agua, después de hervir le agregamos el chile que licuamos junto con los demás ingredientes y se cuela.

  5. 5

    Se agregan los 2 puré, las hojas de laurel, sal y knorr suiza al gusto. Se deja cocer aproximadamente por 2:00-2:30 hrs o hasta que ya esté completamente blandita la carne

  6. 6

    Ya que la carne esté blandita estará lista y será momento de servir ya sea en tacos o en plato con caldo.

  7. 7

    Acompañas con las verduras al gusto 👌🏼 y sirves en taquitos 💓

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola Chowell 🦩
Paola Chowell 🦩 @cook_18207065
Atlanta, Georgia.
Paola 🧏🏻‍♀️💍/Imitando recetas de Mamá. 🍲 🇲🇽/🇺🇸🤎Dog Mom 🐾
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