Paso a paso
- 1
Para macerar la carne, en un cuenco se pica el ajo, una pizca de jengibre, se echan los huevos y removemos un poco.
- 2
A continuación se echa la salsa de soja, el zumo del limón y removemos
- 3
Ponemos los filetes de pollo en el cuenco, removemos y le ponemos un film y dejamos en la nevera 2 o 3 horas
- 4
Para hacer la salsa en un cuenco ponemos el caldo de pollo, una cucharadita de harina de maíz, el azúcar, el vinagre y el zumo de 1 lima.
- 5
A continuación echamos la salsa en un cazo y dejamos reducir a fuego medio durante unos 5 minutos y reservamos
- 6
Sacamos el pollo de la nevera, le quitamos el film, dejamos que repose unos 3 minutos, echamos una pizca de sal y removemos
- 7
El un plato, echamos la harina, vamos rebozando la harina con el pollo.
- 8
En una sartén echamos el aceite de girasol cubriendo la base de la sartén y calentar a fuego medio.
- 9
Cuando esté el aceite caliente ir echando los filetes de pollo en harina y cocinarlos unos 3 minutos por cada lado.
- 10
Una vez cocinados los filetes de pollo, presentar en un plato y echar la salsa por encima.
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