Filet de porc amb salsa roquefort/salsa pebre negre

M'encanta la salsa roquefort, però la meva dona l'odia. Solució? Faig una salsa per a cadascú. Un plat senzill, ràpid i econòmic amb un sabor i presentació magnífics.
Paso a paso
- 1
Tallem el filet en 8 talls de'uns 2 cms de gruix.
- 2
Escalfem 2 paelles al foc amb una mica de'oli. Hi aboquem un pot de nata líquida en cadascuna i abaixem la temperatura del foc. Hi posem una mica de sal i pebre negre en pols. A la del pebre negre hi afegim els grans de pebre i 3 talls de formatge fos. A l'altra, 2 talls de formatge fos i el roquefort. Amb el foc molt suau anem remenant amb una espátula de fusta fins que es fongui el formatge i assoleixi la textura de'una salsa.
- 3
Amb la plancha ben calienta, coem els talls de filet uns 3-4 minuts per banda. Emplatem el filet i salsegem al gust.
Escrita por
Recetas similares

Filete de babilla con salsa roquefort


Filete de picanha con salsa Roquefort


Solomillo de cerdo con salsa roquefort, peras y espinacas


Lomo de cerdo en salsa roquefort


Solomillo de cerdo con salsa Roquefort


Salsa Roquefort con lomo


Pechuga rellena a la salsa de roquefort


Filetes de ternera con salsa de roquefort


Patatas con salsa roquefort


Pechuga con salsa de roquefort


Solomillo en salsa roquefort


Entrecot en salsa al roquefort


Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas


Solomillo de cerdo en salsa roquefort y pimienta verde


Espaguetis con salsa de roquefort


Filetes de ternera con salsa al Roquefort – exprés


Espaguetis con bacon y salsa roquefort


Filetes de pollo en salsa roquefort


Merluza en salsa roquefort


Solomillo De Cerdo Con Salsa Roquefort Y Patatas Rosti


Solomillo de cerdo con salsa roquefort y patatas


Solomillo con salsa roquefort


Solomillo en salsa Roquefort


Ternera en salsa roquefort (+berenjena)


Salsa de roquefort


Espaguetis con Salsa Roquefort y Peperoni


Solomillo de Cerdo con Champiñones en Salsa Roquefort


Filetes rusos con patatas y salsa Roquefort


Pechuga de pollo con salsa roquefort


Salsa de roquefort

Comentarios (2)