Mix de garbanzos con verduras e ibéricos

Name: Mix de garbanzos con verduras e ibéricos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos; 1/2 puerro; 1 zanahoria; 1 tomate mediano; 2 dientes ajo en láminas; 1/2 cebolleta; 1/2 pimiento rojo; 1 patata mediana; Sal; aove; caldo de carne; al gusto Hierbas aromáticas; 2 trozos chorizo; 2 trozos morcilla de arroz; 1 trocito panceta y otro de tocino fresco; Unos taquitos de jamón

Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170

Badajoz

No lo puedo remediar. Y más, cómo hoy, en los días tristes del invierno. Y aunque no haya hecho mucho frío, viene muy bien para cuando lo haga.

Mix de garbanzos con verduras e ibéricos

Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170

Badajoz

No lo puedo remediar. Y más, cómo hoy, en los días tristes del invierno. Y aunque no haya hecho mucho frío, viene muy bien para cuando lo haga.

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Ingredientes

4 raciones

1 botegarbanzos cocidos
1/2puerro
1zanahoria
1tomate mediano
2 dientesajo en láminas
1/2cebolleta
1/2pimiento rojo
1patata mediana
Sal
aove
caldo de carne
al gustoHierbas aromáticas
2 trozoschorizo
2 trozosmorcilla de arroz
1 trocitopanceta y otro de tocino fresco
Unostaquitos de jamón

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Paso a paso

1

Picar en juliana todas las verduras y, una vez dorados los ajos, echar todas las verduras y rehogarlas unos minutos y, junto con ellas, los ibéricos.
2

Añadir tres vasos de agua junto con una pastilla de caldo de carne. Cocinar en la olla rápida unos quince minutos.
3

Añadir los garbanzos, junto con la patata y guisar con la olla abierta otros 10 o 15 minutos.
4

Servir con una ensalada de cogollos. Qué aproveche!!!😇
5

#wekendreto