Cazuela dietética de pescado
Mario H. Davi @cook_1099898
Para no aumentar de peso y mantener la línea
Cazuela dietética de pescado
Para no aumentar de peso y mantener la línea
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Base de verduras:
a) En sartén con rocío de freír, se colocan las cebollas y se las cocina hasta que estén dando en partes un tono amarronado. - 2
b) Se agregan el tomate con el ajo cocinar unos minutos hasta integrar.
- 3
c) Agregar el resto de las verduras, dejando integrar, condimentar a gusto y seguir la cocción hasta que zapallo y zanahorias estén listas.
- 4
d) Durante este proceso ir ajustando la densidad con caldo.
- 5
El Pescado:
Pasar la base a una fuete pírex introducir repartido los trozos de pescado, llevar a horno medio por 10 minutos, - 6
Retirar del horno y rociar con la mozzarella rallada, continuar la cocción hasta que la misma se derrita. Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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