Crema de calabacín

Ñamñam
Ñamñam @cook_4682883

Le ha gustado mucho al nene, así que os la comparto.

Crema de calabacín

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Ingredientes

  1. 3calabacines grandes
  2. 1zanahoria
  3. 1puerro
  4. 1patata
  5. 1 pocoleche
  6. Queso

Paso a paso

  1. 1

    Yo lo hice en Thermomix.

  2. 2

    Triturar puerro con un chorrito de aceite 4 segundos, velocidad 4.

  3. 3

    Sofreír el puerro 8 minutos, velocidad 1.

  4. 4

    Añadir el resto de ingredientes pelados y cortados, y poner 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

  5. 5

    Esperar que se enfríe como a 80.

  6. 6

    Añadir un chorrito de leche y un trozo de queso y triturar 2 minutos, velocidad progresiva de 5 a 10.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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