Poner una base de brotes tiernos. Añadir los tomates cherry cortados en dos, la zanahoria y la remolacha rallada

Cortar el pavo en trocitos pequeños o escamas, cortar los espárragos en trocitos, el aguacate y el queso de Burgos

Añadir la mezcla de semillas (También se pueden añadir nueces en trocitos, pistachos, pasas, eso ya depende del gusto de cada uno), y el resto de los brotes tiernos.

Añadir la sal, vinagre balsámico, crema de vinagre de manzana y por último el aceite.