Crema de aguacate con naranja

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227

#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado# Una de mis primeras recetas, que formó parte de una guía de nutrición hace unos años. Entonces había realmente una novedad de alimentos ( el aguacate se utilizaba poco, por ejemplo) y también era tiempo de revalorización de nutrientes, que hoy en día, afortunadamente, se están poniendo en práctica

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Ingredientes

10minutos
1 - 2 raciones
  1. 1aguacate
  2. 1naranja
  3. Arándanos o frutos rojos preferidos
  4. Zumo de medio limón
  5. Canela de Ceilán (es más dulce)

Paso a paso

10minutos
  1. 1

    Pela la naranja, que no quede nada de la parte blanca, y córtala en rodajas. Reserva unas rodajas para cubrir el aguacate y el resto lo picas en trocitos muy pequeños

  2. 2

    Corta el aguacate longitudinalmente y saca el hueso; vacía su carne con una cuchara

  3. 3

    Aplasta bien la carne de aguacate con un tenedor, añade el zumo de limón y los trocitos de naranja

  4. 4

    Pon la mezcla dentro de un aro de emplatar, cubre con las rodajas de naranjas reservadas y mete en el frigo unos minutos

  5. 5

    Levanta el aro, añade canela al gusto y los arándanos o los frutos rojos de tu elección

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227
Me encanta la cocina. Hace tiempo que cambié mi alimentación y ya no vivo a dieta 👌. Soy especialista en "cocina sana" y me gustaría hacerte más fácil el cambio a una buena alimentación. Suelo hacer platos completos siguiendo los porcentajes del " Plato de Harvard" Fáciles, rápidos, ricos y nutritivos 😋
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