Ceker dimsum

Umiatun
Umiatun @cook_5384482
Cilacap

Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..
Sekarang bikin sendi dan saya jual

Ceker dimsum

9 orang berencana membuat resep ini

Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..
Sekarang bikin sendi dan saya jual

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam, cuci bersih sisihkan
  2. 1 baskom besarair es+es batunya
  3. 1 sdttepung maizena, cairkan dengan sedikit air
  4. 3 cmkayu manis
  5. 1 buahpekak/bunga lawang
  6. Bumbu halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5cabe keriting
  9. secukupnyaGaram,gula
  10. Bumbu saos
  11. 5 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 2 sdmsaos sambal
  14. 2 sdmsais tiram
  15. secukupnyaMinyak
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ceker ayam, usahakan minyak merendam ceker yaaa. Tutup loh biar g meletup letup. Goreng sampai kering

  2. 2

    Masukkan ceker yg digoreng kedalam baskom berisi air+es. Biarkan 1 jam sampai ceker ngembang keriput

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu mamis, bunga pekak dan ceker. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan campuran saus, beri air agak bnyak yaaa. Aduk rata tutup. Biarkan bumbu meresap dan ceker semakin empuk hingga air mengering.

  5. 5

    Cicip rasa, masukkan tepung maizena. Aduk sampai rata

  6. 6

    Ceker siap saji yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umiatun
Umiatun @cook_5384482
pada
Cilacap
Ibu rumah tangga yg seorang seller online dengan 2 orang anak yg selalu antusius mencoba berbagai masakan.. meskipun gagal berulang ulang dan kadang tidak sesuai yg diharapkan tapi tetap saja selalu berusaha untuk membuat lagi dan lagi..apa lagi sekarang sering jualan hasil masakan dan alhamdulillah layak jual dan laku meskipun masih pemula...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa