Bizcocho de limón
Paso a paso
- 1
Preparamos el horno a 180º.
- 2
En el bol de la batidora, ponemos los 3 huevos y batimos durante unos tres minutos, hasta que quede como una crema y doble su volumen.
- 3
Añadimos poco a poco el azúcar e integramos bien. Agregar la mantequilla previamente debe estar (pomada), batir durante unos minutos y añadimos la ralladura del limón y el zumo.
- 4
A continuación, mezclamos la levadura y la harina y tamizamos. Vamos echando poco a poco la harina a la batidora y la leche alternativamente, dejar integrar bien durante unos minutos
- 5
En un molde redondo de 24 cm, forramos la base con papel de hornear y con un poco de mantequilla pintamos el aro. Agregar la masa y golpear contra el mármol para eliminar burbujas.
- 6
Colocar al horno en el nivel 2 de 5 durante 40 minutos.
- 7
Mientras en un bol colocar el azúcar glasé y con unas cucharadas de zumo de limón, lo batimos hasta formar una crema.
- 8
Retirar del horno desmoldear y cuando este frío, glaseado por encima.
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