Asado a la parrilla de bife de chorizo con ajo, cebolla y papas
Mario H. Davi @cook_1099898
Un plato apreciado en nuestra cocina.
Asado a la parrilla de bife de chorizo con ajo, cebolla y papas
Un plato apreciado en nuestra cocina.
Paso a paso
- 1
Procedemos a envolver las papas previamente rociadas con oliva en papel aluminio.
- 2
El mismo procedimiento con el ajo y las cebollas, pero estos sin oliva.
- 3
Llevamos directamente sobre las brasas los paquetes de verduras y sobre la parrilla los bifes.
- 4
Las verduras debemos rotarlas para que estén en contacto con el calor varias veces.
- 5
La carne sal pimentada solo vuelta y vuelta, el tiempo dependerá de el tipo de cocción que queramos, en este caso fueron 20 min de un lado y 10 del otro.
- 6
Servir rociado con oliva cada parte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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