بادمجان حصیری
سراجی @seraji
#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز
این غذا بسیار شیک و مجلسی بوده و کم هزینه است و میتوانید از آن در انواع مهمانی ها و جشن ها استفاده کنید. هم با نان خوشمزه است هم با برنج.
بادمجان حصیری
#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز
این غذا بسیار شیک و مجلسی بوده و کم هزینه است و میتوانید از آن در انواع مهمانی ها و جشن ها استفاده کنید. هم با نان خوشمزه است هم با برنج.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را ورقه ای از طول بریده و در آب نمک میخوابانیم.
- 2
پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم تا طلایی شود.
- 3
گوشت را به پیاز اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن نمک و ادویه میزنیم.
- 4
و در آخر زرشک را اضافه کرده و گاز راخاموش میکنیم. حالا مواد میانی بادمجان حصیری ما آماده است.
- 5
بادمجان ها را از آب نمک کشیده و سرخ میکنیم.
- 6
به شکل بعلاوه دوورقه بادمجان را روی هم میگذاریم و کمی از مواد را روی آن ریخته سپس چهار طرف بادمجانها را در جهت عقربه های ساعت یا بالعکس روی هم میگذاریم و یک خلال دندان در وسط آن فرو میکنیم.
- 7
من روی بادمجانم را با یک گوجه گیلاسی و فلفل دلمه قالب خورده تزیین کردم شمامیتوانید علاوه بر اینها از زیتون، سبزی، ذرت و... هم برای تزیین آن استفاده کنید.
- 8
همه ی بادمجان حصیری ها را در دیسی چیده یک قاشق رب را با کمی آب و نمک مخلوط کرده وحتی میتوانید از سس کچاپ ام استفاده کنید اما باید رقیق باشد و آن را روی بادمجانها بریزید.
- 9
در پایان روی ظرف را با فویل پوشانده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای۱۰۰ درجه بگذارید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
بادمجان شکم پر
این غذا هم با نان و هم با برنج سرو میشود و بسیار خوشمزه است و راحت و سریع حاضر میشه#غذای_ساده_و_سریع#غذای_نونی
-
-
خورشت بادمجان
این غذا یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که هم در مهمانی ها و هم در جمع گرم خانواده تان می توانید نوش جان کنید که پایه ی اصلی آن برنج است. امیدوارم نوش جان کنید و لذت ببرید.به دلیل اینکه این غذا روغن زیادی را می طلبد میتوانید بادمجان را کبابی هم بکنید ولی سرخ شده آن طعم بهتری دارد.
-
بادمجان قالبی خوشمزه😋
بادمجان قالبی نوعی غذا با بادمجان و گوشت است که مانند کیک در قالب تهیه میشود و شیک و مجلسی است.
-
بقچه بادمجان
بقچه بادمجان هم بعنوان پیش غذا و هم بعنوان غذای اصلی میتونیم سرو کنیم بسیار شیک. و مجلسی که محتویات داخل بقچه میتونه بنابر سلیقه و ذائقه خودتون قابل تغییر باشه بنده اینجا با گوشت قلقلی طبخ کردم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
-
جوجه کباب گیسی و حلزونی
#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز#مجلسی و شیک هم با مرغ و هم بوقلمون (که طعمش مثل همون جوجه میشه) #نکات ریز
-
-
-
جوجه چینی با سس تاتار😋😘❤
این غذا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و همینطور شیک و مجلسی برای مهمانی های شام هست . و این مقدار برای 5-6 نفر کافی است
-
زرشک پلو مرغ شکم پر
این غذای خوشمزه و مجلسی رو برای مهمانی ها و مجالس هم میتونید درست کنید و خیلی شیک از مهموناتون پذیرایی کنید.
-
بادمجان شکم پر🍆
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#بادمجان_شکم_پرغذایی بسیار خوشمزه و لذیذ هم با نان و هم برنج سرو میشه پیشنهاد میکنم امتحانش کنید قطعا از طعم و مزه آش لذت میبرید -
زرشک پلو با سس گوجه
این غذا بسیار سریع آماده میشه.ومرغ بدون آب است.وکاملا شیک ومناسب مهمانی ها
-
بیورینگ بادمجان
#پیشبند_طلایی۲۳بیورینگ بادمجان غدایی شیک و خوشمزه از کشور ترکیه که با ترکیب رنگ زیبا،برای جشن و مهمانی و دورهمی های دوستانه انتخاب خوبی میتونه باشه با تشکر از دوست‌گلم @nazaninzahra2021 -
مانتی سیب زمینی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘مانتی سیب زمینییکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه است که می توانید به عنوان غذای اصلی نیز سرو کنید. این غذا همان طور که مشخص است با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده تهیه می شود و طعم بسیار خوبی دارد و بچه ها هم خیلی این غذا رو دوست دارند.😋😋 مانتی ها یک نوع غذای ترکی هستند که به صورت های مختلف تهیه می شوند. 👌 مانتی ها بخصوص مانتی سیب زمینی را می توانید برای شام یا یک فینگرفود جذاب برای مهمانی ها تهیه کنید.🥰😍با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی هنرمند@KIANA_COOK🙏🙏🙏⚘⚘⚘#پنیر#پنیر_پیتزا#مانتی#مانتی_سیب_زمینی#پیش_غذا#گوشت_چرخ_کرده_گوسفندی#مجلسی#فینگر_فودیک شنبه هفتم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک
-
خورشت آلو و گردو
#جشنواره_نوروزی # مدال_برنزاین غذا یکی از غذاهای محلی سمت قمشه است. در مهمانی ها حتما جزء لاینفک سفره آن مردمان است و غذایی لاکچری به حساب می آید.
-
خورشت بادمجان🍆🍅
#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_دوماین غذا رو میتونید هم با نان و هم با برنج و سیب زمینی سرخ شده و گوشت.
-
بورانی بادمجان
#بورانی_بادمجان#بادمجان#ماست_طعم_دار#ماست#گردویکی از ماست‌های طعم‌داری که بسیار خوشمزه بوده و طرفدار زیادی دارد، بورانی بادمجان است.تهیه این ماست نسبتا زمان بیشتری می‌برد اما نتیجه کار فوق‌العاده است.
-
-
-
بادمجان پلو قزوینی
قیمه شاه عباسی چهطوریه؟ قیمه ای که میشه جدا با برنج سرو کرد رو برای تنوع با پلو دم میزارن،حالا داستان بادمجان پلو هم همینه؛ خوراک بادمجون که میشه جدا با برنج سرو کرد رو با پلو دم میزارن.هم پلوی خوشمزیه و هم تنوع تو سفره ها لازمه.#بادمجان
-
کوفته مرغ با سس بادمجان ترکیه
کل انواع نان وغذای بادمجانی را دوست دارم درست کنم .و محال است تره بار نروم و وسوسه خریدن بادمجان نداشته باشم . یه هو یاد این شعر افتادم که (تو مپندار که خاموشی من .هست برهان فراموشی من )✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️ ولی مجبورم خودمو سرپا نگه دارم و حالا که کلا پاییزی پاییزیم برای خودم دلخوشنکی ایجاد کنم . این غذا را از دستور کاربر shahla درست کردم و دیگه به منو اصل ترکیه مراجعه نکردم .بسیار کوفته خوشمزه و سالمی ست و مقرون به صرفه برای مهمانی .من شخصا کوفته را با نان دوست دارم ولی با برنج هم‌می تونید سرو کنید
-
پاچینی آتنا
پاچینی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که هم کم هزینه است هم راحت و سریع آماده می شود، شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید.
-
بادمجان شکم پر
سلام مهربونا یه غذای خیلی خوشمزه😋 و عالی که هم می تونین با نون بخورین و هم با برنج ، اصل این غذا به ترک ها می رسه ولی خیلی جاها درست می کنن و حالا با کمی تغییرات اینکه مواد داخلش چه طور باشه و چی کاملا سلیقه ای و هر طور دوست دارید می تونید تنظیم کنید 😊. .بابت مراحل آشپزی هم به بزرگواری خودتون ببخشید چون فراموش کردم
-
خوراک گوشت و بادمجان یونانی
یه خوراک بسیار مقوی و خوشمزه و خوش عطر. به عنوان غذای دوم روی میز مهمانی بسیار شیک و زیباست البته توی ظرف پیرکس خوشگل نه مثل این عکس توی بشقاب 😀😌😉
-
خوراک بادمجان و قلقلی
یک خوراک خوشمزه و جذاب با بادمجان 😋😋هم با برنج میشه خورد هم با نان.❤❤
-
-
کتلت بادمجان خام‌و سس مخصوص خلاقانه
چندتا بادمجان از غذای دستور قبلم داشتم بی آن‌که گوگل کنم تصمیم گرفتم این غذا را درست کنم قبلا آموزش کوکو داشتم و جالبه بعد که گوگل کردم اکثرا با بادمجان کبابی بدون آب کتلت را درست کرده بودند . البته لازمه استفاده از بادمجان خام این است که بادمجان شیرین باشد .بادمجان های قلمی و کوچک بهترین گزینه است و دیگری تابه نچسب چون من آب پیاز و بادمجان را نگرفتم در این روش میزان مصرف روغن بسیار کم است . سس هم ابتدا ایده ام‌کشک بود نداشتم و جایگزین ماست شد -
قارنی یاریخ تبریزی (بادمجان شکم پر)
(با فیلم تهیه ) بادمجون شکم پر یا شکم پاره یکی از غذاهای خوشمزه ایرانیهتوی تبریز بهش میگم قارنی یاریخ یا گارنی یاریخهر اسمی که داشته باشه فرقی نمیکنهمهم اینه که بسیار خوشمزه و لذیذه(البته نسخه اصلی این غذا قارچ نداره ولی من بهش اضافه کردم)بعضی‌ها روی این غذا پنیر پیتزا می‌ریزند و توی فر میپزندهم با نون میشه خورد هم با برنججفتش هم عالیه 😋#سرآشپز_طلایی#بادمجان_شکم_پر
-
کابلی پلو
#چالش_80#تیم_سبزغذای ملی افغانستان غذایی به نام کابلی پلو است کابلی هم میگن . غذایی مجلسی افغانستانی هاست مردم افغانستان این غذا را در جشن ها و مناسبت های ویژه مثل مراسم عروسی و میهمانی های مهم و بزرگ تهیه می کنند. این غذا مثل مرصع پلو ایرانی ظاهری بسیار زیبا و رنگارنگ دارد، به همین دلیل گاهی برای زیباتر کردن ظاهر غذا، روی آن را با خلال پوست پرتغال، پسته، خلال بادام و … تزیین می کنند تا بیشتر مناسب مهمانی رسمی باشد
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11580904
نظرات