برنج خیس میکنیم.بعد آب برای برنج میزارم جوش بیاد.در این فاصله پیاز را سرخ میکنیم وبهش کمی نمک وزردچوبه میزنیم.نرم که شدم گوشت را اضافه کرده خوب تفت میدیم تا بوی گوشت گرفته شود.زردچوبه وفلفل وادویه راهم به گوشت میزنیم

عدس پخته شده(له نشده باشه)را اضافه میکنیم کمی که تفت خورد سویا را هم اضافه میکنیم.بعد رب گوجه را اضافه کرده میزاریم سرخ بشه.در آخر نمک را اندازه کرده دارچین هم اضافه میکنیم

برنج را که در آب جوشیده ریخته بعد از چند دقیقه آبکش میکنیم حالا کف قابلمه روغن ریخته وبرای ته دیگ نان یا سیب زمینی میگذاریم

برای دم گردن برنج مثل بقیه پلوها یه لایه برنج میریزیم بعد مقداری از مواد روش پخش مکنیم وهمینطور تا آخر. میگذاریم خوب دم بکشه.روی برنج روغن داده وبرنج را با مواد مخلوط میکنیم.آماده سرو😊

مواد مورد استفاده من چشمی بودن به جز برنج.ولی هرچی گوشت بیشتر خوشمزه تر.پرملااات🙃