Poner la harina en un bols,en el centro poner la levadura,el azúcar,y el agua tibia mezclando de a poco,la sal sin que toque la levadura,y la grasa derretida a punto pomada.

Amasar vigorosamente y formar un bollo, dejar leudar al doble, estirar y untar con el empaste,arrollar y dejar leudar 20 minutos mas en lugar abrigado.

Estirar el rollo con palote hasta tener una tira larga y de 1 centimetro de grueso. Cortar en tiritas de 1 centimetro y con las manos dar una forma redondeada.

Dejar levar en asadera, y llevar a horno a 180°C hasta que se doren. Al sacarlos del horno,en caliente espolvorear con azúcar.

EMPASTE:

Derretir la grasa y mezclar con la harina, quedará una pasta que en tibio se unta sobre la masa estirada.

SALEN 60 VIGILANTES APROXIMADAMENTE.