Con tenedor mezclamos todo, se amasa con las yemas sutilmente, amasamos extendiendo con rodillo y suficiente harina para que no se peguen a la mesa, se hacen ruedas pequeñas como de 6-7 centímetro de diámetro.

Mezclamos el queso crema restante con la mermelada en mas proporción al queso debe saber mas mermelada, se pone relleno se cierran y se barnizan con el huevo se meten al horno precalentado por espacio de 15 a 20 minutos