Verduras juliana con wrap de carne picada
Paso a paso
- 1
Saltear en una amplia sartén las verduras juliana con poco aceite de oliva.
- 2
Casi al final de rehogar, echar un poco de salsa de soja, sal y algo de azúcar para rebajar la acidez de la soja y remover a fuego fuerte por 2 minutos más. Apagar fuego y tapar.
- 3
Después añadimos un chorro de vino tinto de mesa, perejil y agua para rebajar. Unos minutos más y habrá absorbido el líquido. Reservamos.
- 4
Por otro lado, salteamos la carne picada y esparcimos ajo en polvo, pimienta negra y sal sobre ella. La llevamos a refreirla en sartén, removiéndola a fuego fuerte.
- 5
Aparte, calentamos el wrap de trigo en microondas. Y pasamos al relleno.
- 6
Se echa un poco de tomate frito y se extiende por toda la torta. Se esparce la carne picada y se extiende con una cuchara por toda el círculo de la misma. Asimismo; el queso y las aceitunas. Echamos por todo el círculo salsa de queso picante con ayuda de un tenedor.
- 7
Envolvemos la torta en forma de fajita y ya tenemos nuestro wrap listo para acompañar a nuestra verdura juliana.
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