Budín súper fácil (con aceite)
Con está preparación se realiza un budín grande. #moldes
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Mezclar y tamizar la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear y la pizca de sal en un bol.
- 2
Prender el horno para precalentar (yo hago el budín en olla essen con un savarín, así que precaliento la olla)
- 3
Aparte, batir (con batidora eléctrica) los huevos, cuando espumen incorporar en forma de lluvia el azúcar, y batir unos 5 min aprox. hasta blanquear.
- 4
Agregar la ralladura y el aceite y batir un poco más.
- 5
Con batidor de mano incorporar intercalando los secos con la leche, realizando movimientos envolventes. Al final agregar la vainilla e integrar bien.
- 6
Colocar la preparación en un molde para budín o savarín enaceitado.
- 7
Cocinar en horno moderado por 40 o 50 min. aprox. Yo cuando comienza a sentirse olorcito reviso la cocción introduciendo un palillo o cuchillo, si no se pega masa en los mismos, ya está! Desmoldar y dejar enfriar.
- 8
Que lo disfruten!
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