Una foto de Filetes de pescado rellenos de espinaca en salsa de mango

Filetes de pescado rellenos de espinaca en salsa de mango

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

No puedo negar que me encanta la comida agridulce, les comparto este pescado que es muy rico.

Filetes de pescado rellenos de espinaca en salsa de mango

No puedo negar que me encanta la comida agridulce, les comparto este pescado que es muy rico.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de pescado delgados
  2. 2 tazasespinacas picadas
  3. 1 dienteajo picado
  4. ¼cebolla picada
  5. 1 cdacrema
  6. 2 tazasmango en almíbar
  7. 2 ó 3chiles chipotles adobados opcional
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Saltear en una cucharadita de aceite, la cebolla y ajo, agregar la crema y sazonar con sal y pimienta.

  2. 2

    * Rellenar los filetes con las espinacas y enrollar, enseguida dorarlos en una sartén con un poco de aceite y mantequilla.

  3. 3

    Aparte, licuar el mango con el chipotle, agregar a los rollos de pescado y dejar a fuego medio hasta que se cuezan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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